不管是大人还是小孩，很多人都喜欢吃烤金针菇，我们经常会看见路边有烧烤的地方，而金针菇是很多人烧烤时必点金针菇，确实金针菇烤着吃会更好吃，但是很多人不太放心吃外面烤的金针菇，所以很多人就想要自己在家里烤，其实自己在家里烤也并不麻烦，那烤金针菇怎么做呢？

1、准备工作

要烤金针菇，首先要准备好必备的食材和用具，需要准备的食材主要是金针菇，调料有辣椒酱、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白糖、白芝麻、盐和油。需要准备的用具是烤箱和锡箔纸，首先将金针菇切去根部洗净沥干备用。

2、制作过程

将锡箔纸放在烤盘上，然后刷上一层油，把洗好沥干的金针菇整齐摆放在锡箔纸上，再刷上一层油，将辣椒酱、孜然粉、辣椒粉、胡椒粉、白糖、盐依次均匀地抹在金针菇表面。烤箱先提前预热，然后把装有金针菇的烤盘放进烤箱，温度调高，大概十五分钟左右将金针菇翻一下，然后撒上一层白芝麻，接着再烤五分钟即可，烤好后就可以放入盘中了，真的很好吃哦。

3、温性提醒

虽然烤金针菇做起来简单，而且金针菇有营养，但是如果是吃烤金针菇最好是少吃，一个那些烧烤的调料吃多了是不好的，如果有的人喜欢吃的话，调料最好是少放一点。金针菇的根不要吃，在吃之前要将根切掉，适量吃金针菇好吃很大，不仅可以养肝益胃，还有抗癌的功效，其他吃法做之前最好是将金针菇焯水，这样更好熟，也更好消化。