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雪梨和皇冠梨一样吗?雪梨和皇冠梨的区别[多图]

大众健康网 2019-12-08 16:40 雪梨水果

梨子的种类非常多,常见的包括雪梨、皇冠梨、鸭梨、香梨、沙梨等等,至于它们之间存在哪些区别很少有人分得清出,尤其是一些外形、口感相似的梨子更是不好区分,只知道都是梨子,好吃就行。那么雪梨和皇冠梨一样吗?雪梨和皇冠梨的区别有哪些?

雪梨和皇冠梨一样吗?雪梨和皇冠梨的区别(1)

1、不一样

雪梨和皇冠梨不一样。雪梨是一种古老的纯天然梨子品种,种植历史可追随到两千多年前,不同的雪梨品种外形、表皮颜色以及口感上略有差异,不过雪梨的果肉都是嫩白如雪的,所以被称为雪梨。皇冠梨是现代的杂交品种,通过雪梨杂交而来,营养价值不及雪梨,但口感要比雪梨好更多。

雪梨和皇冠梨一样吗?雪梨和皇冠梨的区别(2)

2、雪梨

成熟的雪梨果肉白嫩清脆,口感清甜而多汁,富含糖分和水分,富含大量的维生素、矿物质、蛋白质、果酸等营养物质,药用价值比较高,在所有梨子品种中营养功效位居前列。但是雪梨果皮比较粗糙,果皮口感不怎么样,所以一般建议去皮食用,用来炖煮食用则去不去皮没有太大关系。

雪梨和皇冠梨一样吗?雪梨和皇冠梨的区别(3)

3、皇冠梨

皇冠梨外形非常像苹果,所以别名为苹果梨,表皮光滑、果肉酸甜、松脆多汁,七月下旬一般都可上市,可以说是专为生吃所诞生的。相较于雪梨,皇冠梨的食用和药用价值就相对低些,所以日常冰糖炖雪梨、红枣炖雪梨等甜品常见,而用皇冠梨做甜品的就比较少。

雪梨和皇冠梨一样吗?雪梨和皇冠梨的区别(4)


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