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桃子肉变黑是什么原因?桃子肉发黑还能吃吗?[多图]

佚名 2020-07-01 00:01:24 桃子水果食物 我要评论()

有一种叫做胭脂红的桃子,果肉的颜色可以变得很深,但是最多变成紫色,不会变成黑色,如果桃子的果肉变成了黑色,多半是坏掉了,因此不宜食用。桃子坏掉的现象还有很多种,但大多都是味道发生了变化,这样的桃子都不宜在食用,下面就来详细的了解坏桃子吧。

桃子肉变黑是什么原因?桃子肉发黑还能吃吗?(1)

1、变黑原因

桃子变黑的一般原因是因为桃子中含有铁元素,由于空气中的氧化作用,导致桃子变黑,而且接近桃核的果肉部分汉铁路更加丰富,因此更容易变黑,这种氧化现象在苹果上很明显,苹果削皮后几分钟就会氧化变颜色,对于这样的氧化现象,对健康的影响较小,是可以吃的。还有一种可能即时微生物的作用,由于微生物入侵桃子内部,由于细菌的代谢作用,其代谢产物可能会把桃子变成黑色,而且这样的桃子味道都变了,不可食用,否则对健康不利。

桃子肉变黑是什么原因?桃子肉发黑还能吃吗?(2)

2、坏桃危害

变坏的桃子中一般都含有大量的微生物和其代谢产物,由于微生物的繁殖作用,会消耗桃子的营养,因此,食用坏掉的桃子是没有任何营养的。由于微生物的代谢产物可能含有毒素,这些物质进入人体后就会对消化系统造成很大的伤害,严重情况下甚至会导致人体中毒,而且由于大量的有害微生物进入消化系统,会破坏人体微生态平衡,由这些影响,就会导致人体出现头晕、头痛、恶心、腹痛、腹泻等不适症状,严重的情况甚至会导致肠胃疾病。

桃子肉变黑是什么原因?桃子肉发黑还能吃吗?(3)

3、存储方法

桃子最简单的存储方法就是放进冰箱,但是这种方法并不好,因为桃子在低温环境中会消耗果肉中的糖分,进而会导致桃子味道变得很差。最佳的方法是将桃子的好坏程度进行分类,因为坏桃子会“感染”好的桃子,让好桃子加速变坏,然后将桃子存放在阴凉、干燥、痛风的环境中,可以将桃子的存放时间最大化,而且不会影响桃子的味道。

桃子肉变黑是什么原因?桃子肉发黑还能吃吗?(4)

4、健康贴士

桃子在运输的过程中很容易发生碰伤,一旦桃子受伤就很容易坏掉,所以选购的时候一定不要选择受伤的桃子。在吃桃子的时候,一旦发现味道异常,无论什么原因都不宜立即食用,因为这样的桃子可能是受到了其他因素的影响,或者已经变坏了,食用后可能对健康不利。

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