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空气炸锅第一次使用前需要干烧吗?空气炸锅预热多少度?

大众健康网 2022-06-08 13:24 空气炸锅烹饪

空气炸锅是利用空气替代原本煎锅里的热油,用近似太阳热风的对流对食物进行加热。其实空气炸锅在使用时要注意很多事情,下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、空气炸锅第一次使用前需要干烧吗

2、空气炸锅预热多少度

3、空气炸锅能半途拉开吗

空气炸锅第一次使用前需要干烧吗

需要。

干烧的温度在150度左右,可以用猪油擦拭,干烧10分钟即可。另外,不要使用具有刺激性的或者腐蚀性的清洁剂清洗空气炸锅,对锅不好。

空气炸锅预热多少度

使用空气炸锅之前,可以先调至180度,预热3至5分钟左右即可。但是如果是较薄的肉类、蔬菜,一般不适合预热,以免烤焦食物。

预热主要是为了让整个锅内的温度均匀,空气炸锅预热好后,将食材放入炸锅内,这时候温度就可以更好的分布在食材上,制作出来的食品口感更佳。

如果在制作前没有预热锅,直接将食材推入炸锅中的话,不仅会影响炸制的时间,另外由于温度的慢热性,锅内食物的温度没有达到一定数值,制作出来的食品口感可能与炸制做法有所出入。

空气炸锅能半途拉开吗

空气炸锅是可以半途拉开的。因为有些食材在烹调过程中需要中途翻动,在这个时候,就要把煎锅从空气炸锅中抽取来翻动食物。翻动后可以使食物更加均匀的受热,炸出来的东西更加可口。

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