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开心果的功效与作用 温肾暖脾,补益虚损,调中顺气

大众健康网 2022-09-17 00:53 开心果功效为什么贵

开心果,俗称开心果,又名必思答、绿仁果等,是一种干果,类似白果,但开心果开裂有缝,因此与白果不同。富含维生素、矿物质和抗氧化元素,具有降血脂、低卡路、高纤维等特点,经常食用开心果能够保护心脏、保护视力,同时还能起到减肥的作用。具体知识介绍如下!

本文目录

1、开心果有什么功效?

2、开心果对胃病有好处吗?

3、开心果为什么卖这么贵?

4、开心果受潮怎么变脆?

开心果有什么功效?

能够益智健脑、愉悦情绪,开心果可以防止体内炎症产生,增强心血管功能,开心果当中含有丰富的多不饱和脂肪酸,而多不饱和脂肪酸有很好的调节神经系统代谢的作用,还具有保护视力、让身体苗条等功效。开心果当中含有丰富的油脂,通过润滑肠道而有很好的促进排便、缓解便秘的作用。开心果果仁是高营养的食品,每100果仁含维生素A20微克,叶酸59微克,含铁3毫克,含磷440毫克,含钾970毫克,含钠270毫克,含钙120毫克。此外,因为开心果当中含有的脂肪每1克能够产生9千卡的热量,适当吃开心果为机体补充能量,在缓解疲劳、恢复体力方面的作用非常强。

开心果对胃病有好处吗?

开心果对胃病没有好处。坚果因脂肪含量高,所以胃不太好的人不建议多吃,中医理论中,开心果性温、味辛、涩。开心果和其他的坚果一样属于高蛋白,高油脂食物,这类食物少量食用即可起到很好的滋补作用,食用过多反而对胃肠的消化造成负担,尤其是植物蛋白摄入过多,很容易腹胀,便秘。平常饮食要清淡,应以有营养而又易于消化,比如可以喝点粥,或是可以把坚果熬到粥里,软烂又好吸收,少量多餐,忌暴饮暴食,避免吃生硬煎炸、油腻等不易消化和辛辣等刺激性食物。

开心果为什么卖这么贵?

开心果对产地的要求特别高,开心果树比较高,高达十米,树龄比较长,生长缓慢,要降水量达到200毫升的地区才能长成开心果。从种树到结果要需要六年的时间,生长时间太长导致货源比较短缺,所以价格居高不下。开心果的营养成分很多,价值很高,不仅好吃还能预防各种心血管疾病,是中老年人不可多得的好干果,开心果树每年可收获100到200斤果子,再把鲜果加工成干果,就只剩下了70到130斤,这样能够卖的干果就更少了,中间在经过许多中间商,我们买到手中价格就已经翻了好几倍。

开心果受潮怎么变脆?

1、微波炉回热。开心果放潮后用微波炉加热处理是最快的方法,将放潮的开心果用干净的瓷碗装好,放进微波炉中,选用小火,加热5~10分钟即可将开心果中的水分蒸发掉,使其恢复到干脆状态。

2、回锅炒制。开心果在进入市场之前都会经过干制或炒制,因此,放潮的开心果也可再次炒制,将放潮的开心果放进锅中,开小火,慢慢翻炒几分钟,也能恢复其干脆性。

3、阳光暴晒。可阳光暴晒蒸发掉返潮开心果中的水分,使其恢复干脆的口感。

4、放暖气旁。冬天的阳光温度不是很高,想要晒干受潮的开心果很难,但冬天的保暖设备,暖气也能起到作用,将受潮的开心果用纸盒子装好,挨着暖气片放着,一般放上1天左右就全都变脆了,在冬天帮助恢复食物的弹性、脆性十分有效。

总结:开心果果仁含有维生素E等成分,有抗衰老的作用,能增强体质,含有丰富的油脂,因此可以预防通便,有助于机体排毒。开心果还可以抗氧化,保护视网膜,保护视力。

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