腊肉是湖北、四川、湖南、云南、贵州、甘肃、陕西等地的特产，有几千年的历史，它是肉经腌制、烘烤(或日光下曝晒)的过程所制成的加工品。那么，真空包装的腊肉怎路么处理才能吃？下面，和大众健康网一起来了解一下吧！
本文目录
1、真空包装的腊肉怎么处理才能吃
2、腊肉放冰箱冷冻可以保存多久
3、腊肉里面长黑虫是什么虫
真空包装的腊肉，如果没有经过加工煮熟，需要用水煮45~60分钟才可食用。如果经过加工煮熟的腊肉，一般蒸20~25分钟即可食用。
腊肉中含有丰富的脂肪、蛋白质、碳水化合物，还含有磷、钾、钠等元素，可以和蔬菜一起炒后食用。
腊肉放冰箱冷冻一般可以保存6个月左右，最好用保鲜袋按一次食用份量封装，放于冰箱冷冻室储存。要注意腊肉不太适合放在冰箱冷藏室中长期保存，因为腊肉需要保存在干燥的环境保存，冰箱冷藏室湿度较大，长期存放容易导致腊肉霉变。
腊肉里面长的黑虫是蟑螂虫蛹。可能是腊肉当时并没有处理好，造成有虫卵遗留在腊肉中，如果吃了自然也会把寄生虫吃到肚子里，造成寄生虫类疾病，所以建议不要吃了。
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