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腊肉发霉洗干净还能继续吃吗?腊肉白霜和发霉的区别是什么?

大众健康网 2022-11-08 10:01 腊肉发霉白霜

腊肉是指肉经腌制后,再经过烘烤或日光下曝晒的过程所制成的加工品。腊肉的防腐能力强,可以延长保存时间,并增添特有风味。那么,腊肉发霉洗干净还能继续吃吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、腊肉发霉洗干净还能继续吃吗

2、腊肉白霜和发霉的区别

3、30度天气怎样晒腊肉

腊肉发霉洗干净还能继续吃吗

腊肉发霉后洗干净了也不能继续吃,因为腊肉发霉后会产生霉菌毒素,如果发霉的腊肉有很浓的异味,代表着霉菌已经深入了腊肉的深处,而且发霉的腊肉是无法清洗干净的,所以不能继续食用。

腊肉白霜和发霉的区别

腊肉发霉部分的面积会较大,而白霜是凝结在表面一层白色的“盐霜”,一般面积较小。并且如果腊肉发霉,肉质会有溃烂、颜色灰暗无光,而带有白霜的肉质看起来完好,而且还紧致结实。

30度天气怎样晒腊肉

30度天气晒腊肉,最好将腊肉挂在干燥通风处,如屋檐、窗户等自然通风良好且阳光直射时间较短的地。晾晒过程中建议用纱帐罩着腊肉,防止蚊虫污染,发生变质。

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