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吃芹菜能减肥吗 膳食纤维水分促进新陈代谢减少脂肪堆积

大众健康网 2022-11-15 00:12 吃芹菜能减肥好处

芹菜,众所周知富含膳食纤维、胡萝卜素、维生素E等营养物质,有健脾、利尿、预防便秘的功效,一般将它洗净切成小段,直接榨汁即可,不过芹菜汁的味道不是很好,平时可以在榨汁的时候添加一些蜂蜜或是搭配苹果、胡萝卜一起榨汁喝,适量吃对于减肥是有好处的,相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃芹菜能减肥吗?

2、吃芹菜的好处有哪些?

3、吃芹菜要注意什么?

4、芹菜怎么保存好吃?

吃芹菜能减肥吗?

意大利米兰大学研究人员发现,芹菜中含有一种能促使脂肪加速分解、消耗的化学物质,每天早、晚各食20克可使体重在1周内减轻3.6~4.8公斤,此结果公布后,意大利肥胖人食芹成风。再加上其富含粗纤维,可刺激胃肠蠕动,促进排便,进而减少脂肪和胆固醇的吸收,增强减肥效果,且缓解便秘。老年体弱便秘、气虚排便无力者更宜食之。

根据《食品营养成分表》所示,芹菜(水芹菜)的热量为13大卡(100克可食部分),适宜减肥期间食用,适当吃些生芹菜有利于增强饱腹感,从而避免食多其他食物,可以起到不错的节食效果,并且有利于促进排便,促进粪便及毒素的排出,增强机体新陈代谢,同样与也有利于减肥。

吃芹菜的好处有哪些?

1、降血压、降血脂。芹菜中有大量的钾元素,经常吃点可以很好的控制血压,而且芹菜中还有黄酮提取物和多种脂肪酸,有很好的活性和生理功能,可以有效的预防血脂过高,有助调节血脂、血压值。

2、预防便秘。芹菜叶和芹菜梗中都是有丰富的膳食纤维的,可以加快肠道蠕动的能力,促进肠胃消化,通常润便,预防便秘。而且芹菜中的一些成分还有抗氧化、抗癌活性的作用,经常吃点,是能够很好的帮助身体排出毒素和废物的,芹菜叶中的钾,也有很好的利尿效果。

3、缓解压力。因为芹菜叶中是有一定的碱性成分的,这种成分可以很好的安神,帮助人体缓解压力、消除疲劳,尤其是情绪波动比较大的人,不妨经常吃点芹菜叶,帮助稳定情绪,而且天气较热的时候,经常吃点芹菜还有利于清热解毒。

吃芹菜要注意什么?

1、生吃芹菜的时候,一定要先过一遍热水,因为这样吃芹菜的口感会更加的好一些的,而且营养价值也不会损失很多。

2、芹菜要避免与醋食用了,因为这两者如果一起食用的话就是会对牙齿造成一定的损伤。

3、生芹菜不要与黄瓜一起来食用,黄瓜里面含有的维生素C分解酶,食用会降低身体对维生素C的吸收,这样会影响到芹菜的食用价值。

4、芹菜是凉性的,所以如果是寒性的体质,或者是脾胃虚寒、大便溏薄的人群就很不适合食用芹菜了。

芹菜怎么保存好吃?

1、留住水分。最简单的方法就是在芹菜上喷点水,然后用旧报纸将芹菜包起来,放在燥湿的地方,这样可保存一周左右。

2、把芹菜拿绳子扎起来,根朝下竖立在一个小水盆里,这样可以保持水分,维持一周左右时间不脱水,不变干,保持新鲜。

3、用保鲜袋包好放在冰箱冷藏室里也可保鲜几天。

总结:芹菜是一种富含膳食纤维的蔬菜,能促进肠道蠕动,同时芹菜中还含有促进脂肪分解的化学物质,帮助减少脂肪和胆固醇的吸收,从而达到减肥的效果。

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