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螺蛳粉加鸡蛋怎么煮?螺蛳粉汤料配方是什么?

大众健康网 2022-11-15 08:59 螺蛳粉鸡蛋汤底

螺蛳粉是柳州最具地方特色的小吃,由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成的汤料极具特色,受到广泛的喜爱。那么,螺蛳粉加鸡蛋怎么煮?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、螺蛳粉加鸡蛋怎么煮

2、螺蛳粉汤料配方

3、螺蛳粉满屋子臭怎么办

螺蛳粉加鸡蛋怎么煮

先把蛋打出来到一个小碗里,用筷子打蛋白,打出气泡,千万别打散蛋黄,煎出来的荷包蛋非常蓬松,放到汤里能吸很多汤汁,超级好吃。

螺蛳粉汤料配方

首先准备螺蛳、猪骨、酸菜丝、豆角丁、黑木耳等食材,要把猪骨上的瘦肉都切下来。把骨头放入锅中熬煮,并往水中加入少量的米酒。然后把酸菜丝、豆角丁还有黑木耳以及刚刚切下来的瘦肉分别倒入油锅中翻炒备用。另起油锅,倒入蒜、姜炒香,再放入螺蛳翻炒并加入清水和辛香料煮沸,然后将它倒入骨头汤中熬成汤底。最后把米粉放入水中烫熟捞起来,把它和配菜、汤底依次倒入碗中即可。

螺蛳粉满屋子臭怎么办

空气清新剂:螺蛳粉满屋子臭可以喷空气清新剂在房间角落,也可以用花露水代替,然后打开门窗,使房间通风透气。

排气:螺蛳粉满屋子臭可以打开家电排气,就可以使螺蛳粉的臭味被排出。

不放酸笋:螺蛳粉的臭味主要来自酸笋,在吃螺蛳粉时可以不放入酸笋,虽然味道减淡,但可以使房间空气保持清新。

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