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竹笋怎么选购?吃竹笋会过敏吗?

大众健康网 2022-11-16 09:46 竹笋选购过敏

竹笋也称为笋是竹的幼芽,作为生常绿草本植物,食用部分为初生、嫩肥、短壮的芽或鞭最佳。那么,竹笋怎么选购?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、竹笋怎么选购

2、吃竹笋会过敏吗

3、竹笋吃多了会怎样

竹笋怎么选购

根部:竹笋根部要突显红色,红的笋鲜嫩,因此尽量选择根部红色的竹笋。

枝节:节与节之间的距离越近的竹笋越嫩,食用起来越鲜美。

外壳:竹笋的外壳色泽鲜黄或淡黄略带粉红、笋壳完整且饱满光洁的质量较好。

肉色:用手握住竹笋手感饱满,肉色洁白如玉的竹笋宜选购,在选购时可以多加留意。

吃竹笋会过敏吗

竹笋会引起过敏。笋中的大量纤维素较难消化,并且含有难溶性草酸,食用过多易诱发哮喘等过敏性鼻炎、皮炎等。另外,对于容易产生摄入性过敏的人来说,食用春笋还易引起荨麻疹。

竹笋吃多了会怎样

影响消化:竹笋属于寒性食物,过量吃以后容易导致消化不好的情况出现,肠胃就会变得比较有负担。

引发哮喘:女性生产以后吃竹笋有可能会引发哮喘问题出现,所以最好也不要吃。

引发皮炎:竹笋是寒性的食材,一次性不要吃得太多,容易引发皮炎,过敏性鼻炎等问题出现。

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