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鹅蛋外壳发霉还可以吃吗 霉菌细菌微生物引起食物中毒

大众健康网 2022-12-23 23:55 鹅蛋外壳发霉危害

鹅蛋,生活中常见的一种食材,营养丰富,很多人喜欢吃,但因为鹅蛋不常见,且价格很贵,因此很多人会不舍得吃,会选择保存起来。很多人将鹅蛋打开后,看到里面是好的就以为可以继续食用,这其实是一种不妥的行为,具体危害介绍如下!

本文目录

1、鹅蛋外壳发霉还可以吃吗?

2、吃了发霉的鹅蛋会怎么样?

3、鹅蛋怎么保存比较合适?

4、鹅蛋放冰箱4个月能吃吗?

鹅蛋外壳发霉还可以吃吗?

鹅蛋的外壳如果出现的发霉的现象的话,鹅蛋是不建议再继续食用的。因为鹅蛋的外壳上面含有许多的气孔,一旦鹅蛋的外壳上有霉菌的话,这些霉菌就可能会随着气孔进入到鹅蛋的内部,使得鹅蛋受污染,所以是不建议再继续食用。

吃了发霉的鹅蛋会怎么样?

可能会引起食物中毒。由于鹅蛋中含有一定的淀粉、蛋白质及水分,当有合适的温度和湿度时,霉菌就会开始生长,这属于一种自然现象,但因为霉菌是一种有毒物质,对人体有较强的危害性。

因此当食用发霉的鹅蛋后,可能会引起食物中毒的情况,当出现症状时,一般会有明显呕吐、严重腹泻、上腹部伴有明显疼痛,严重时甚至会对人体的生命安全造成威胁。

因此要是食用了发霉的鹅蛋后,注意观察自身,当出现身体不适时,建议及时就医治疗,不要延误病情。

鹅蛋怎么保存比较合适?

鹅蛋可以常温保存,也可以放在冰箱里面冷藏,如果室温不是很高的话,可以放在室外保存,一般保存的时间也比较久,如果室温比较高的话,则可以放到冰箱里冷藏,这时候冷藏的话,温度比较低,可以延长鹅蛋的保存时间,同时还可以起到一定的保鲜效果,因为鹅蛋也会受到细菌和微生物的感染,放在冰箱中可以延缓细菌的增长速度。

鹅蛋放冰箱4个月能吃吗?

不建议吃。一般来说,将鹅蛋放入冰箱冷藏,可以抑制细菌微生物的生长繁殖,从而延长鹅蛋的保质期,但随着保存时间的延长,部分耐低温的细菌繁殖到一定数量时,也会开始分解鹅蛋中的营养成分,使鹅蛋开始出现变质的情况。

因此鹅蛋最多只能在冰箱中保存1-2个月左右,在冰箱中放了4个月的鹅蛋,很有可能已经出现了变质,为自身的健康着想,不建议再继续食用。

总结:鹅蛋发霉变质后会引起食物中毒的症状,即使没有出现不适,鹅蛋中的营养物质也已经基本被分解,没有太大的食用价值。

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