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椰子怎么挑选水多又肉多?椰子果肉能直接吃吗?

大众健康网 2022-12-28 12:39 椰子挑选椰汁

椰汁及椰肉是老少皆宜的美味佳品,含有多种微量元素。椰汁具有滋补、清暑解渴的功效,椰肉具有补虚益气的功效,受到大众的欢迎。那么,椰子怎么挑选水多又肉多?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、椰子怎么挑选水多又肉多

2、椰子果肉能直接吃吗

3、椰子肉很硬怎么扣下来

椰子怎么挑选水多又肉多

椰子一般分青椰和黑椰,青椰更加新鲜,外皮越白越新鲜,如果外皮硬且颜色偏黄则说明不新鲜。同样大小的椰子,重量越重水份越多,晃动时水声越小越新鲜,肉越多。

椰子果肉能直接吃吗

椰子肉是可以直接吃的。椰肉是果皮的胚乳,颜色晶莹洁白,口感又香又脆。此外椰肉营养很丰富,含有很多人体需要的物质,其含有丰富的维生素C、糖分以及蛋白质等物质。还可以直接榨汁饮用或者烹制后食用。可以拿菜刀在椰子壳沿缝敲打,可以将椰子打开,然后用勺子把椰子肉挖下来。

椰子肉很硬怎么扣下来

椰子肉硬可能是因为果实较老,可以先将椰汁喝完,然后用刀削掉椰子的白色尖端,露出坚硬壳的部分,用刀背以三角形的方式在硬壳用力敲砍一圈,等缝隙较大的时候,直接将壳掀起即可。

掀开的椰子可以用勺子或者直接用刀取肉,先将表层较软的椰肉刮下来,可以直接食用,或者制作甜品,口感清香,滋味丰富。剩下较硬的部分可以用刀切成条状,常用于煲汤。

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