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水煮花生怎么做好吃 备花生配料放入冷水中加食盐煮即可

大众健康网 2023-01-13 02:34 水煮花生怎么做好吃什么时候放盐

花生,众所周知其里面含有丰富的蛋白质,蛋白质含有身体必备的8种氨基酸,尤其是精氨酸含量比一般的坚果都要高,花生里面还含有丰富的膳食纤维,维生素E以钾、镁、锌、钙等微量元素以及叶酸,对身体有很多好处。那水煮花生怎么做好吃?相关知识介绍如下!

本文目录

1、水煮花生怎么做好吃?

2、水煮花生什么时候放盐好?

3、水煮花生能放多长时间?

4、水煮花生为什么会发黑?

水煮花生怎么做好吃?

1、准备好2斤花生,2个八角,2勺盐,1块桂皮,之后将花生冲洗干净表面的泥沙,一定要清洗干净,否则影响口感

2、之后用手指将花生前面的一端按开一个小口,这样做的目的是为了花生更入味,之后全部倒入高压锅里面

3、倒入和花生成正比的水,再放入一块桂皮,两个八角,如果爱吃辣还可以放入几个干辣椒,之后再放入盐,一般一斤花生放入十克的盐

4、再搅拌均匀,盖好锅盖煮二十分钟,煮熟之后别立刻打开锅盖,焖30分钟之后再打开锅盖,捞出花生控干水即可食用

5.最好吃多少挖多少,没有吃完的就直接放在汤汁里面浸泡,这样会更入味的。

水煮花生什么时候放盐好?

花生煮好,快出锅前放入盐。浸泡好的花生煮五至十分钟即可,再浸泡两小时入味。而对于没有浸泡的花生,煮开之后再煮15-20分钟左右即可。花生不要煮太长时间,否则软烂无味,不过老年人可以煮的时间稍微久一些。

水煮花生能放多长时间?

煮熟的花生如搁置冰箱保鲜层(未封闭)最多能放上三到五天。

但这样对保质不是很好,最好是煮熟放到冰箱的速冻层,这样在电源正常情况下可以放上五到八个月。到时拿出食用时最好是待适当解冻后放入蒸笼上蒸来吃,可保证曾经的原味。

水煮花生为什么会发黑?

可能是被氧化了,不要用铁锅就好了。

煮花生仁时,最好先泡半天再煮,这样较容易熟。要花生不变黑,可在水滚后再加入花生,稍煮一下就把水到掉,再重新加水煮,这样煮出来的花生就不会变黑了。

总结:水煮花生是新鲜花生的常见吃法,水煮花生比炸花生更营养健康,因为水煮花生可以最大限度的锁住花生本身的营养,并且容易吸收和消化。

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