橘子是一种很常见的水果食物，适当吃橘子可以为健康带来很多的好处，但是吃橘子也有许多要注意的地方，那么橘子的营养价值是什么？橘子各部位的功效有哪些？橘子的营养价值非常高，而且不同部位也具有非常好的养生作用，下面就来详细了解吧。

1、橘子的营养价值

1.美容：橘子富含维生素C与柠檬酸，前者具有美容作用，后者则具有消除疲劳的作用。

2.通便：橘子内侧薄皮含有膳食纤维及果胶，可以促进通便，并且可以降低胆固醇。

3.有益心血管：橘皮苷可以加强毛细血管的韧性，降血压，扩张心脏的冠状动脉，故橘子是预防冠心病和动脉硬化的食品，研究证实，食用柑橘可以降低沉积在动脉血管中的胆固醇，有助于使动脉粥样硬化发生逆转。

4.抗癌：在鲜柑橘汁中，有一种抗癌活性很强的物质“诺米灵”，它能使致癌化学物质分解，抑制和阻断癌细胞的生长，能使人体内除毒酶的活性成倍提高，阻止致癌物对细胞核的损伤，保护基因的完好。

2、橘子各部位的功效

1.橘叶

橘叶可以疏肝理气、消肿散毒。

2.橘皮

橘子皮可以美容、除茶锈、除臭，《本草纲目》中说陈皮（橘子皮）“同补药则补；同泻药则泻；同升药则升；同降药则降。”可见在古代，人们就已经认识到橘子的药用价值了。

另外，将橘子皮晒干后保存就成了中药中的陈皮，陈皮可以理气、除燥、利湿、化痰、止咳、健脾、和胃。

3.橘肉

橘子味甘酸、性温，入肺、胃经；具有开胃理气，止渴润肺的功效；治胸隔结气、呕逆少食、胃阴不足、口中干渴、肺热咳嗽及饮酒过度。

4.橘核

橘子的果核（种子），性微温味苦平，有理气散结止痛之功效。对睾丸胀痛、疝气疼痛、乳房结块胀痛、腰痛等有良效。

5.橘络

橘瓤上的网状经络叫橘络，有通络化痰、顺气活血的功效，常用于治疗痰滞咳嗽等症。橘络中的维生素P含量高，因此可以有效防治高血压，老人平时多吃橘子对身体健康有很大好处。

3、吃橘子的禁忌事项

禁忌一：吃多容易引起结石，伤害牙齿和口腔

每天吃3个橘子，能满足一个人一天对维生素C的需要量。若食用过多，体内代谢的草酸会增多，易引起肾结石。另外，多吃对口腔和牙齿也有害，还容易上火。

禁忌二：阴虚体质者要少吃

橘子性温，多吃易上火，特别是属于阴虚阳盛体质者，最好少吃，不然会出现口舌生疮、口干舌燥、咽喉干痛、大便秘结等症状。

禁忌三：饭前或空腹不宜吃

橘子好处虽多，但宜常吃，不宜多吃，并且建议不要空腹吃橘子，因为橘子果肉中含有一定量的有机酸，容易对胃黏膜产生刺激。

禁忌四：不宜与萝卜同食

萝卜进入人体后，会迅速产生一种叫硫酸盐的物质，并很快代谢产生一种抗甲状腺的物质——硫氰酸。若这时进食橘子，橘子中的类黄酮物质会在肠道被分解，而转化成羟苯甲酸和阿魏酸，它们可以加强硫氰酸对甲状腺的抑制作用，从而诱发或导致甲状腺肿。

禁忌五：不宜与牛奶同食

牛奶中的蛋白质易与橘子中的果酸和维生素C发生反应，凝固成块，不仅影响消化吸收，还会引起腹胀、腹痛、腹泻等症状。因此，吃橘子的前后1小时内不宜喝牛奶。