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黑米掉色是一种正常现象，因为即使是天然的黑米，它表层的黑色是水溶性色素（花青素），水温越高就越不稳定，这样的情况是不影响食用的啦。

百花蜜是多种花蜜酿成的混合蜂蜜，味甜，具有天然蜜的香气，营养成分比较多。百花蜜的成分非常复杂，由于采集不同的蜜源，因而很难找到2瓶完全相同成分的百花蜜。鉴别品质的方式也很多。

市场石斛来货量不大，需求用量不如前期，货源零散购销，行情稳坚，目前市场安徽环草石斛210-220元/kg，贵州黄草石斛45-50元/kg，云南铁皮石斛统货800-850元/kg，紫皮石斛统货450-500元/kg，石斛条450-600元/kg不等。

买即食燕窝要挑可信任的品牌。优质的即食燕窝色泽晶莹，没有太多的水份，舀出来晶莹细腻，是一种很好的营养品！