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含【 发苦原因 】标签相关知识文章
橙子加热为什么是苦的 橙皮甙等成分被破坏
橙子加热为什么是苦的 橙皮甙等成分被破坏
5 人点赞 2023-10-25
橙子外皮中含有较多的苦味物质,例如橙皮甙等成分,加热后原有半透膜的通透性增加,苦味物质向内扩散到肉质部分,所以,吃加热的橙子会觉得很苦,这是一种正常现象,可以放心食用。

梭子蟹发苦是什么原因 梭子蟹死了能不能吃
梭子蟹发苦是什么原因 梭子蟹死了能不能吃
25 人点赞 2023-09-15
梭子蟹吃起来比较苦的话,那么一般是因为梭子蟹不太新鲜所造成的,这种梭子蟹可能会含有较多的细菌,吃这样的梭子蟹其实对健康是有害的,因此肯定是不建议吃的。
石榴发苦是怎么回事 软籽石榴有点苦可以吃吗
石榴发苦是怎么回事 软籽石榴有点苦可以吃吗
258 人点赞 2023-08-22
石榴如果在没有完全熟透后摘下就放入冰箱冷藏,容易引发软籽石榴变质,进而导致吃起来的味道有些苦,而软籽石榴如果长期处在阴冷潮湿环境中,会引起石榴果糖含量不足,进而甜味少,酸涩苦味多。
猴头菇苦是怎么回事 清洗不干净,质量不好,变质坏掉
猴头菇苦是怎么回事 清洗不干净,质量不好,变质坏掉
54 人点赞 2022-07-30
猴头菇发苦可不可以吃,要依据具体实际情况决定的,一般来说若是由于清洗不干净亦或是生长环境不好导致的发苦,那么是可以食用的,但若是由于猴头菇变质之后导致的发苦,那么则是不建议再食用的。