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蘑菇属于高纤维、高胶质食物，如果过多食用没熟的蘑菇会增加肠胃的消化负担，特别是对于那些本身肠胃功能不是很好的人来说，很容易引起消化不良。

鹅蛋的营养价值比较高，生活中有很多人喜欢吃，鹅蛋的吃法比较多，其中最常见的就是水煮鹅蛋，不建议生吃。这样容易对人体的健康造成威胁，食用的鹅蛋的时候要吃全熟的。

腊肉生的情况下携带有一些细菌以及微生物，人体食用时候很容易加重其胃肠道负担，导致人体出现腹痛、腹泻以及便溏等不适症状发生，对人体的健康造成伤害。

猪肝如果处理时间太短，将不能杀死肝脏中的一些病菌和寄生虫卵。因此，如果你吃猪肝，你不应该只有简单地加工，必须彻底杀死肝脏中的细菌和寄生虫卵。

生茄子味道苦涩，食用口感较差，并且茄子中含有大量的茄碱，若过量生吃，不但会对胃肠道造成刺激，还容易导致中毒，因此，茄子更适合炒熟食用。

理论上食用没熟的香菇，不会引起中毒反应，但胃肠功能欠佳的人可能会出现恶心、呕吐、腹痛、腹泻等胃肠道症状，所以香菇烹饪一定要完全熟透后出才好。

猴头菇是一种珍贵的可食用菌类，它本身并无毒性，即使没有完全煮熟也是可以食用的，但是猴头菇也是一种腐生菌，如果没有完全煮熟的话，其泥腥味会比较重，吃起来口感会受一些影响。

鸡蛋的主要成分是蛋白质，烹饪至熟的蛋白质更好消化；而且鸡蛋是一种有可能有细菌感染的食物，直接生吃有可能导致身体不适，因此通常不建议直接食用生鸡蛋。

吃燕麦片建议煮着吃，其中需要煮较长时间的燕麦粒最好。营养最好的是原汁原味的燕麦粒，口感也最好。把生燕麦先用冷水泡上30分钟，再和米饭一起煮，效果最完美。

没熟的芋头可能会有粘液残存，如果食用的话这些粘液会刺激我们的咽喉，从而造成瘙痒的情况，且生的芋头有细微的毒性，食用后会对人体造成一定的危害，所以吃芋头前一定要将芋头煮熟透。

金针菇宜熟食，不宜生吃。未熟透的金针菇中含有秋水仙碱，人食用后容易因氧化而产生有毒的二秋水仙碱，它对胃肠黏膜和呼吸道黏膜有强烈的刺激作用。

一般市场上销售的香蕉为了便于运输和保存，都是没成熟的时候就收割，消费者买到的大部分是捂熟的香蕉，所以吃起来是软的，而产地附近的市场上有卖树熟的香蕉，这种香蕉口感明显比捂熟的好，而且吃起来有脆脆的感觉，但其实这样的香蕉是不建议吃的啦。