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柿子属于一种水果，但空腹吃柿子很有可能得胃结石，多是因为当中含有一定的鞣酸成分，在空腹吃时，有可能会与胃酸结合形成胃结石。所以，吃柿子一般不会引起肾结石，多会引起胃结石。另外，柿子当中含有的糖分也比较多，吃得过多后也有可能会引起血糖增高，对糖尿病患者有一定影响。