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鸽子蛋直接蒸着吃，能够在最大程度上保留鸽子蛋的鲜味和营养成分，补充的营养物质也是最直接的。当然，鸽子蛋和其他食材一起做成汤，比如：鸡、枸杞等，具有不错的止滋补作用。

鹅蛋的吃法是多种多样的，可以根据自身喜好决定怎么吃，但从鹅蛋营养的吸收和消化率来讲，煮、蒸为100%，嫩炸为98%，炒蛋为97%，荷包蛋为92.5%，老炸为81.1%，生吃为30%~50%，所以直接蒸或者煮是鹅蛋的最佳的吃法。

海参具有很高的食用及营养价值，它的食用方法有很多，可以炖煮、煲汤、凉拌、红烧、清炒等等，但是从营养学的角度来说，水煮、清炖、凉拌可以最大程度的保证海参的营养价值。