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腐竹的制作工艺泡豆磨浆甩浆煮浆滤浆提取腐竹烘干包装
9 人点赞 2023-02-08

腐竹有着高于其他豆制品的营养价值，它为黄豆制品，黄豆磨成浆，豆浆烧煮开后，表面凝结物提取干制则成腐竹。

腐竹的制作工艺泡黄豆磨浆甩浆煮浆滤浆提取烘干
27 人点赞 2022-11-07

腐竹属于豆制品，含有丰富的蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素E、皂酐以及铁、钙、磷、镁、钾、硒等矿物质元素，性平味甘，制作非常简单。

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