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泡过酒的青梅可以直接吃，其中含有丰富果酸、矿物质，具有一定营养价值，但是口感并不好，由于浸泡之后的青梅吸收了很多酒精，经过长时间的发酵，但是感兴趣的话也可以尝试看。
泡酒是中国悠久的传统，是中医保健很重要的一环。使用不同的药品泡酒，所产生的效果也大不相同。用人参灵芝泡酒，可以治疗食欲不佳，冠心病，病后年老体弱;用人参枸杞泡酒，有补气补血治疗乏力、盗汗、失眠、眩晕、腰疼的功效;用鹿血泡酒，治疗阳虚怕冷，腹痛，肾虚阳萎等症;用鹿鞭泡酒，可治疗腰膝酸痛、肢体无力、肾阳不足、精血亏虚、男子阳痿、女子宫冷等。泡酒时，药材要整根或者是切片泡入，不同的酒对于疗效的影响不大，一般可以根据个人喜好选取酒的度数和气味，酒量小可以选38度左右的低度酒，酒量大可以选52度左右的高度酒，一般是用白酒，老白干最好。本专题提供正确泡酒的方法、泡酒的注意事项等泡酒相关内容。
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