【年糕】_关于年糕的相关知识文章

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年糕可以放冰箱冷冻吗零下温度抑制细菌增生
446 人点赞 2022-12-31

年糕保存久的最好办法是放入冰箱冷冻起来，处于零下温度的空间细菌很难滋生。我们可以将做好或买好的年糕用保鲜袋分口味、分食用量依次摆好放入冰箱冷冻层，这样随取随用，可以保存半个月或者更长的时间。

年糕用什么米做的由大米或糯米打制而成
202 人点赞 2022-12-31

年糕是我国一种传统的食物，属于农历新年的应时食品，一般是由大米或者糯米成饭用打制或水磨成粉后压制而成的。

年糕吃多了有什么危害肠胃不适长胖便秘上火
260 人点赞 2022-12-31

年糕中淀粉、纤维素等成分含量都比较高，且质地比较粘腻，难以消化，不建议过多食用，如果大量食用年糕，会加重脾胃的负担，人体的消化功能也会受到影响，从而引起腹胀等肠胃不适症状。

年糕不熟可以吃吗质地发硬易引起消化不良腹胀腹痛等
339 人点赞 2022-12-31

年糕是一种风味较为独特的食物，吃起来味道较为细嫩和可口，一般人群皆可适当的食用一些年糕，年糕本身就是熟食，因此，年糕是可以生吃的。

年糕吃了会胀气吗淀粉纤维素等成分高,过量胃胀气
36 人点赞 2022-12-31

吃年糕导致胀气多是由于食用过多引起，所以吃年糕不要过多食用，一般建议一天吃100-200克即可，如果是老人或小孩，更要少吃。

年糕怎么做才好吃水煮蒸炒油炸皆可
70 人点赞 2022-12-31

年糕由糯米、黄米等制成的，变凉后会反生，变得发硬、易碎，失去黏黏的口感，而且不易消化，刺激胃肠道。建议年糕变凉后，重新蒸一下再吃。

糖尿病患者可以吃年糕吗碳水脂肪含量高,造成血糖升高
95 人点赞 2022-12-31

糖尿病人群要忌吃高油高热量高糖分的食物，而日常制作年糕会煎炸，添加过多的油脂以及白糖或红糖调味，这种年糕糖尿病人不能吃，以免影响体内血糖飙升，加重病情。

年糕吃了会不会长胖 100克热量为154大卡,过量脂肪堆积
158 人点赞 2022-12-31

年糕本身热量不低，100克清蒸的年糕热量在154大卡，如果油炸食用则可高达300大卡左右，晚上吃无疑是热量炸弹，增加个人热量摄入，稍微吃多一些就会使人长胖。

年糕吃了会不消化吗质地粘腻,淀粉纤维素易引起肠胃不适
100 人点赞 2022-12-31

年糕食用糯米制成，其中含有丰富的淀粉、纤维素等成分，质地粘腻，难以被消化吸收，所以消化功能差者不宜食用，否则可能会容易引起肠胃不适。

年糕要煮多久才熟 3分钟左右即可,根据大小厚薄来确定
219 人点赞 2022-12-31

年糕是煮熟的糯米经过捶打、定型后制作而成的，本身就是熟的，只要经过加热变软之后就可以吃了。一般5-8分钟左右就能熟了，具体时间需要根据年糕的大小、厚薄来确定。

年糕的保质期是多久冰箱冷藏5到10天左右
579 人点赞 2022-12-31

年糕中含有丰富的水分、糖分等，所以比较容易滋生细菌而发生霉变，所以年糕的保存时间并不长，一般如果室温在15度以下，年糕可以保存3-5天；如果室温高于15度，那么只能保存2-3天。

年糕白花了还能吃吗变质发霉易造成中毒
331 人点赞 2022-12-31

虽然年糕表面没有发霉，但过期的年糕内部性质很可能发现改变，而且一些细菌、霉菌在刚滋生的时候，肉眼是无法看见的，为了安全起见，这种过期食品要尽快扔掉处理。

年糕放冷藏还是冷冻冷冻抑制霉菌滋生
45 人点赞 2022-12-31

正常的年糕有很高的营养价值，有利于霉菌的滋生，而霉菌繁殖到一定数量，就会在蔓延到表面，让肉眼看到起霉。如果是冷冻的年糕发，,那就是冷冻环境出现过问题，或者存放时间较长，或者曾经在常温放置时已经发霉，只是没有发觉。

年糕怎么炸不爆炸用刀在年糕上划个口或用牙签扎孔
25 人点赞 2022-12-31

年糕外层的壳较硬，阻碍空气的排出，所以在炸年糕的时候就容易爆或者炸飞。为了避免这种情况的发生，在炸之前可以用刀在年糕上划个口或者用牙签扎几个小洞帮助排气。

年糕发霉了还可以吃吗霉菌会引起腹胀腹痛等
175 人点赞 2022-12-31

从卫生角度来说，年糕发红长霉，就算削掉长霉的外皮，吃下去未必就安全，为了身体健康，即使不舍得，还是要扔掉。

糍粑为什么叫糍粑？糍粑一定要油炸吗
643 人点赞 2022-01-06

糍粑，有些地方也叫年糕、粑糍。用糯米制作而成，是我国南方一些地区流行的美食，在南方许多地区，人们习惯于在春节前制作，春节期间和春节之后食用。具体可以看看大众健康网带来的介

年糕的热量高吗？炒年糕的热量是多少？[多图]
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年糕吃了会发胖吗？年糕会发胖吗？[图]
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