大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 鸡蛋 > 
【 鸡蛋 】是什么意思简介

鸡蛋,又名鸡卵、鸡子,是母鸡所产的卵。鸡蛋里含量最高的是蛋白质,人体对鸡蛋蛋白质的吸收率可高达98%。在蛋黄里,富含脂肪,也极易被人体消化吸收,蛋黄中还含有丰富的卵磷脂、固醇类、蛋黄素以及钙、磷、铁、维生素等。这些营养都是人体内所必需的,它们起着修复人体组织、形成新的组织、消耗能量和参与复杂的新陈代谢过程等重要的作用。

鸡蛋吃法是多种多样的,有煮、蒸、炸、炒等。在煮、蒸鸡蛋时,鸡蛋营养的吸收和消化率为100%,嫩炸时为98%,炒蛋时为97%。因此,煮、蒸鸡蛋应是能够充分吸收营养的最佳吃法。本专题提供吃鸡蛋有哪些好处、吃鸡蛋有哪些禁忌、鸡蛋不能与哪些食物同吃等鸡蛋相关内容。

【 鸡蛋 】相关标签
含【 鸡蛋 】标签相关知识文章
肝硬化可以吃豆腐脑吗 肝硬化患者能吃鸡蛋吗
肝硬化可以吃豆腐脑吗 肝硬化患者能吃鸡蛋吗
1 人点赞 2024-04-14
肝硬化的患者在没有明显肝性脑病,肝昏迷的时候,可以正常的吃一些豆腐脑。其实豆腐脑是优质蛋白,是豆制品,适当的摄入一些豆制品,能够给身体提供一些氨基酸的合成原料和蛋白质的合成原。
茼蒿和鸡蛋能一起吃吗 茼蒿鸡蛋怎么做好吃
茼蒿和鸡蛋能一起吃吗 茼蒿鸡蛋怎么做好吃
1 人点赞 2023-11-22
茼蒿和鸡蛋是可以一起吃的,因为茼蒿和鸡蛋的成分不冲突,反而这两者结合在一起,所含的营养价值是非常高的。
山药能与鸡蛋一起吃吗 山药鸡蛋怎么做好吃
山药能与鸡蛋一起吃吗 山药鸡蛋怎么做好吃
4 人点赞 2023-11-06
山药的主要成分是淀粉和蛋白质,而鸡蛋中主要含有的是蛋白质和胆固醇,这些物质之间不存在相互反应,也不会影响相互营养吸收,因此,山药和鸡蛋可放心食用。
松子和鸡蛋能一起吃吗 松子能和芒果一起吃吗
松子和鸡蛋能一起吃吗 松子能和芒果一起吃吗
0 人点赞 2023-10-25
在中医上来看,松子性温,味甘,入肝,肺,大肠;鸡蛋性平,味甘,入脾、胃、大肠、肾,两者并不相克,因此可以同食。
板栗能和鸡蛋一起吃吗 板栗和什么炒菜好吃
板栗能和鸡蛋一起吃吗 板栗和什么炒菜好吃
4 人点赞 2023-09-29
板栗性温,当中含有维生素c、维生素a、胡萝卜素、蛋白质以及钙、磷、铁等多钟微量元素,而鸡蛋西平,富含蛋白质、维生素a、钙、磷、镁、钾等多种矿物元素,是两种营养价值很高的滋补食物,当中的性味及成分互不相克,适合一起食用。
柿子可以和鸡蛋一起吃吗 吃柿子多久可以吃鸡蛋
柿子可以和鸡蛋一起吃吗 吃柿子多久可以吃鸡蛋
51 人点赞 2023-09-26
柿子和鸡蛋都是营养价值很高的食物,但是柿子中含有的较多的鞣酸,鞣酸容易与鸡蛋中大量的蛋白质发生作用,造成身体出现不适的情况。
黄鳝可以和鸡蛋一起吃吗 保护视力调节血糖提高记忆力
黄鳝可以和鸡蛋一起吃吗 保护视力调节血糖提高记忆力
24 人点赞 2023-09-12
黄鳝是一种高蛋白的营养食物,鸡蛋中也富含蛋白质,两者一起食用不会造成身体伤害,可以放心食用,而且,黄鳝和鸡蛋一起吃还是一道非常适合有蛋白质需求和能量需求的能量大餐。

大蒜和鸡蛋能一起吃吗 大蒜鸡蛋怎么吃
大蒜和鸡蛋能一起吃吗 大蒜鸡蛋怎么吃
8 人点赞 2023-08-31
大蒜作为一种调味品,在做很多菜的时候都会用到大蒜,而且一般人吃大蒜都不会一次吃很多,因此并没有什么食物与大蒜绝对相克。
蛏子和鸡蛋能一起吃吗 蛏子炒鸡蛋怎么做
蛏子和鸡蛋能一起吃吗 蛏子炒鸡蛋怎么做
8 人点赞 2023-08-30
蛏子和鸡蛋都是含蛋白质丰富的食材,此外脂肪,卵磷脂,维生素和矿物质,碳水化合物的含量也很丰富,二者搭配食用可以有效补充营养。
洋姜鸡蛋相克是真的吗 洋姜忌和什么一起吃
洋姜鸡蛋相克是真的吗 洋姜忌和什么一起吃
14 人点赞 2023-08-30
洋姜的营养价值以及食用价值是比较高的,适量食用对人体的健康具有好处,但洋姜也是具有一定食用禁忌的,但洋姜和鸡蛋并不是相克的食物,这两者食物是可以一起吃的。

鸽子汤能和鸡蛋一起吃吗 鸽子汤鸡蛋有哪些功效
鸽子汤能和鸡蛋一起吃吗 鸽子汤鸡蛋有哪些功效
7 人点赞 2023-08-23
鸽子汤和鸡蛋一起吃,属于高营养高蛋白质饮食,因此注意不要多吃,每天建议喝炖鸽子汤不易超过一盅,食用鸡蛋不易超过2个,以免造成蛋白质摄入过多,引起消化不良。
鸽子蛋和鸡蛋哪个更营养 几个鸽子蛋相当于一个鸡蛋
鸽子蛋和鸡蛋哪个更营养 几个鸽子蛋相当于一个鸡蛋
19 人点赞 2023-08-23
鸽子蛋和鸡蛋的营养价值区别并不大,其中都含有丰富的蛋白质、维生素、多种矿物质等成分。只是鸽子蛋的脂肪含量比鸡蛋要高一些
苋菜可以和鸡蛋一起吃吗 滋阴润燥清热解毒
苋菜可以和鸡蛋一起吃吗 滋阴润燥清热解毒
16 人点赞 2023-07-23
苋菜和鸡蛋都是营养比较丰富的食物,两者一起吃的话,能为身体补充更多的营养物质,提高机体免疫力,而且还能起到一定的滋阴润燥、清热解毒的功效。
如何预防中暑呢?中暑能吃鸡蛋吗?
如何预防中暑呢?中暑能吃鸡蛋吗?
4 人点赞 2023-07-12
中暑,在临床上也被称为热射病,一般原因是长期的高温辐射,对人体组织和细胞的损害。因此,人们也会感到疲劳和头晕。那么,如何预防中暑呢?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录
豆角和鸡蛋一起吃有毒吗 胰蛋白酶抑制剂影响蛋白质吸收
豆角和鸡蛋一起吃有毒吗 胰蛋白酶抑制剂影响蛋白质吸收
28 人点赞 2023-07-11
豆角和鸡蛋二者并不相克,放在一起炒只取决于个人爱好与口味是否适合。现代营养学数据显示,其蛋白质含量较一般蔬菜偏高,各种维生素和矿物质含量也较丰富,因此豆角也被誉为“蔬菜中的肉类”。
杨梅能和鸡蛋一起吃吗 营养素互补有利于健康
杨梅能和鸡蛋一起吃吗 营养素互补有利于健康
27 人点赞 2023-05-24
吃完荷包蛋后适量吃点杨梅是不会中毒的,鸡蛋含有丰富的蛋白质和各种微量元素和矿物质,杨梅是一种富含维生素C类水果,所以吃了鸡蛋再吃杨梅是能吸收大量营养的,不会中毒的。
婆婆丁吃多了好吗?婆婆丁有毒吗?
婆婆丁吃多了好吗?婆婆丁有毒吗?
52 人点赞 2023-04-04
到了春季,无论是在田埂,还是山坡,会看见很多野菜冒出土,婆婆丁就是其中一种。在餐桌上也是一道美味菜肴。婆婆丁的吃法很多,不管是蘸酱吃,还是凉拌菜、炒鸡蛋、做饺子馅等,都十分美
凤梨可以和鸡蛋一起吃吗 凤梨和圣女果可同食吗
凤梨可以和鸡蛋一起吃吗 凤梨和圣女果可同食吗
21 人点赞 2023-03-31
凤梨不建议更鸡蛋一起吃。凤梨当中含有果酸,它会和鸡蛋中的蛋白质相结合,进而使蛋白质凝固,不利于身体对蛋白质的消化吸收。
冬瓜和鸡蛋能一起吃吗 冬瓜鸡蛋怎么做好吃
冬瓜和鸡蛋能一起吃吗 冬瓜鸡蛋怎么做好吃
9 人点赞 2023-03-24
鸡蛋含有优质的蛋白质和维生素以及钾、铁、钙等矿物质,这些都是人体所需要的。而冬瓜的蛋白质含量也很多,钙、铁、磷等矿物质和多种维生素,两种食物之间不存在化学反应,一起食用不会引起身体不适。
芦笋能与鸡蛋一起吃吗 同吃口感清爽,保证鸡蛋油腻感
芦笋能与鸡蛋一起吃吗 同吃口感清爽,保证鸡蛋油腻感
2 人点赞 2023-03-22
芦笋的口味十分清新,鸡蛋的口味则十分醇厚,两者搭配在一起炒的话能够减少鸡蛋的油腻感,使菜品吃起来口味更加爽口一些。
黄花菜能和鸡蛋一起吃吗 黄花菜不能和什么菜一起吃
黄花菜能和鸡蛋一起吃吗 黄花菜不能和什么菜一起吃
19 人点赞 2023-02-14
黄花菜和鸡蛋中基本没有什么相克的成分,黄花菜富含的卵磷脂是机体中许多细胞特别是大脑细胞的组成成分,能增强大脑功能,对注意力不集中、记忆力减退、脑动脉阻塞有特殊疗效。
口腔溃疡可以吃鸡蛋吗?口腔溃疡能喝酸奶吗?
口腔溃疡可以吃鸡蛋吗?口腔溃疡能喝酸奶吗?
15 人点赞 2023-01-24
口腔溃疡是指口腔黏膜的一种破损,有的是创伤因素导致,这种情况多数不太严重,因为去除创伤因素,溃疡就能够愈合。那么,口腔溃疡可以吃鸡蛋吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文
丝瓜可以和鸡蛋一起吃吗?丝瓜和秋葵可以一起吃吗?
丝瓜可以和鸡蛋一起吃吗?丝瓜和秋葵可以一起吃吗?
27 人点赞 2023-01-20
丝瓜性凉味甘,可缓解高热口渴、烦躁、咽喉溃烂等热毒炽盛症状,具有清热凉血的功效。并且丝瓜中的维生素C及维生素B1含量较高,具有美白淡斑的作用。那么,丝瓜可以和鸡 蛋一起吃吗
鹅蛋和鸡蛋能一起吃吗 同吃营养过剩消化不良
鹅蛋和鸡蛋能一起吃吗 同吃营养过剩消化不良
22 人点赞 2022-12-24
鹅蛋和鸡蛋都含有大量的蛋白质、脂肪、维生素以及多种矿物质营养元素,它们之间的营养物质成分差不多,只是含量不同,一起同吃并不会产生有害于人体健康的物质,但是可能会造成营养过剩,导致消化不良。
鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高 鸡蛋利用率高达98%以上,更广泛
鹅蛋和鸡蛋哪个营养价值高 鸡蛋利用率高达98%以上,更广泛
30 人点赞 2022-12-24
鹅蛋、鸡蛋这两种蛋,虽然营养成分上差不多,但是营养价值是各有不同的,鸡蛋中富含蛋白质,且蛋白质的氨基酸比例最适人体生理需要,利用率高达98%以上,所以更加适合广泛的人群。
鸡蛋炒虾米怎么做好吃?虾米炒韭菜怎么做好吃?
鸡蛋炒虾米怎么做好吃?虾米炒韭菜怎么做好吃?
9 人点赞 2022-12-15
虾米因如舂谷成米,故称虾米。虾米以白虾米为上品,色味俱佳,鲜食成美。虾米食用前加水浸透,肉质软嫩、味道鲜醇,煎、炒、蒸、煮均宜,味道鲜美,为“三鲜”之一。那么,鸡蛋炒
虾米保质期多长时间?虾米放两年了还能吃吗?
虾米保质期多长时间?虾米放两年了还能吃吗?
1668 人点赞 2022-12-14
虾米是由各种海虾煮熟,经过晒干,而后去壳而成。虾米的营养成份很高,含蛋白质、脂肪、糖份,是人们喜爱的食用佳品。那么,虾米保质期多长时间?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文
南瓜能与鸡蛋一起吃吗 过量导致消化不良,不影响身体健康
南瓜能与鸡蛋一起吃吗 过量导致消化不良,不影响身体健康
39 人点赞 2022-12-08
南瓜和鸡蛋都是日常生活中常见的食物,无毒,可以直接食用,没有什么刺激性的成分,也没有相克的成分,所以可以一起吃。
香菇能与鸡蛋一起吃吗 同吃不引发毒性,营养互补
香菇能与鸡蛋一起吃吗 同吃不引发毒性,营养互补
74 人点赞 2022-11-30
香菇和鸡蛋是可以一起食用的,两者一起吃不仅不会有营养上的冲突,想反还可以营养互补,为机体补充更加全面的营养。
菠菜可以和鸡蛋同食吗 营养互补均衡营养补血养颜
菠菜可以和鸡蛋同食吗 营养互补均衡营养补血养颜
12 人点赞 2022-11-29
菠菜和鸡蛋能一起吃,两者之间的营养物质并没有冲突,两者搭配在一起不仅美味,而且还有很高的营养物质,对我们的身体也有很大的好处。
产妇能吃腰果吗?产妇吃红糖鸡蛋的好处是什么?
产妇能吃腰果吗?产妇吃红糖鸡蛋的好处是什么?
16 人点赞 2022-11-23
产后吃什么对于新妈妈来说非常重要,既不可以乱吃,又要保证营养,这样才能养好健康的身体。那么,产妇能吃腰果吗?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、产妇能吃腰果吗2、产
鸡蛋对孕妇有什么好处?孕妇吃什么催奶?
鸡蛋对孕妇有什么好处?孕妇吃什么催奶?
8 人点赞 2022-11-23
女性怀孕之后,身体会发生一系列的生理变化,各方面都得特别的注意,才能有益于胎儿的正常发育。很多孕妇喜欢吃鸡蛋,那么,鸡蛋对孕妇有什么好处?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本
孕妇怎样吃鸡蛋最好?孕妇吃肉需要注意哪些事?
孕妇怎样吃鸡蛋最好?孕妇吃肉需要注意哪些事?
16 人点赞 2022-11-23
孕妇需要自己在怀孕期间的注意自己的饮食,这不仅为了自己,更为了怀里的婴儿,应该每个人都想婴儿能够健康地来到这个世界上。那么,孕妇怎样吃鸡蛋最好?下面,和大众健康网一起来了解
鸡蛋是发物吗 内含蛋白会诱发过敏症状
鸡蛋是发物吗 内含蛋白会诱发过敏症状
11 人点赞 2022-11-18
鸡蛋是发物,且鸡蛋里面含有大量的蛋白,这种蛋白摄入人体之后,有可能会导致局部皮肤处于过敏状态的症状持续加重,或者是诱发过敏症状。
鸡蛋吃多了会怎么样 发胖增加肠胃负担引发心血管疾病
鸡蛋吃多了会怎么样 发胖增加肠胃负担引发心血管疾病
12 人点赞 2022-11-18
鸡蛋中含有大量的脂肪以及胆固醇物质,过量食用人体男人不能将其完全消化代谢时,是很容易加重其胃肠道负担的,严重时还可能会导致发胖,一般建议男人每天吃1-2个左右的鸡蛋,用来满足日常能量需求即可。

鸡蛋一次吃几个 1~2个,过量影响身体健康
鸡蛋一次吃几个 1~2个,过量影响身体健康
30 人点赞 2022-11-18
鸡蛋的营养价值虽然高,但是不宜多吃,因为一旦当身体摄入过多鸡蛋的时候,就会伤害到本身的健康,所以一定要合理的摄入。
鸡蛋发黑还能吃吗 细菌增生危害健康
鸡蛋发黑还能吃吗 细菌增生危害健康
120 人点赞 2022-11-18
如有裂纹的鸡蛋、表面发霉的鸡蛋、散发臭鸡蛋味的蛋、已经快要孵化小鸡的鸡蛋都不要吃,这些鸡蛋都可能存在有未知的细菌和病菌,食用有害身体健康。
空腹可以吃鸡蛋吗 导致营养吸收失衡
空腹可以吃鸡蛋吗 导致营养吸收失衡
13 人点赞 2022-11-18
早上空腹时最需要的就是葡萄糖,而鸡蛋的营养都是蛋白质,所以,由于体内葡萄糖的缺少,就会将蛋白质转换成葡萄糖,那就不能充分吸收到蛋白质。
鸡蛋煮几分钟能熟 10分钟左右,时间过长影响吸收率
鸡蛋煮几分钟能熟 10分钟左右,时间过长影响吸收率
23 人点赞 2022-11-18
鸡蛋冷水下锅煮十分钟左右即可,这个时长是指从鸡蛋冷水下锅煮开始计算,这样煮出来的鸡蛋比较完整,也不会出现破损,而且蛋白和蛋黄都可以固化。鸡蛋下锅煮的时间不建议超过十五分钟,煮鸡蛋的时间太长会造成鸡蛋营养结构发生变化,食用后也更难消化。
鸡蛋可以生吃吗 抗胰蛋白酶影响吸收,含细菌寄生虫卵
鸡蛋可以生吃吗 抗胰蛋白酶影响吸收,含细菌寄生虫卵
53 人点赞 2022-11-18
鸡蛋的主要成分是蛋白质,烹饪至熟的蛋白质更好消化;而且鸡蛋是一种有可能有细菌感染的食物,直接生吃有可能导致身体不适,因此通常不建议直接食用生鸡蛋。
高血压能吃鸡蛋吗 卵磷脂减少血液胆固醇
高血压能吃鸡蛋吗 卵磷脂减少血液胆固醇
10 人点赞 2022-11-18
蛋黄中含有丰富的卵磷脂,是一种强有力的乳化剂,能够使胆固醇和脂肪颗粒变得极细,如花成为悬浮于血液中的微粒子,而不沉积于血管壁上,并能够顺利通过血管壁被细胞利用,从而减少血液中的胆固醇。
鸡蛋的营养价值 降血脂预防心脏病清热补血保护视力
鸡蛋的营养价值 降血脂预防心脏病清热补血保护视力
22 人点赞 2022-11-18
鸡蛋具有很高的营养价值,其中鸡蛋蛋白质的氨基酸比例很适合人体的生理需要,也容易被机体吸收,并且其利用率高达98%以上。被人们称作“理想的营养库”,营养学家称之为“完全蛋白质模式”。
卤蛋的做法是什么?啤酒卤蛋的做法是什么?
卤蛋的做法是什么?啤酒卤蛋的做法是什么?
8 人点赞 2022-11-17
卤蛋是我们生活中最经常吃到的一种蛋的做法,甚至比茶叶蛋还常见。卤蛋的做法有非常多种,下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、卤蛋的做法2、啤酒卤蛋的做法3、可乐卤
卤蛋和茶叶蛋的区别是什么?茶叶蛋会不会长胖?
卤蛋和茶叶蛋的区别是什么?茶叶蛋会不会长胖?
114 人点赞 2022-11-17
茶叶蛋就是用鸡蛋和茶叶煮出来的蛋,做好的茶叶蛋味道是非常清香的,也有一些地方的人喜欢把茶叶蛋叫做卤蛋。那么,卤蛋和茶叶蛋的区别是什么?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本
水煮蛋蛋壳难剥的原因是什么?水煮蛋一天可以吃几个?
水煮蛋蛋壳难剥的原因是什么?水煮蛋一天可以吃几个?
34 人点赞 2022-11-16
水煮蛋一般指煮鸡蛋,是鸡蛋最常见的吃法之一,是将鸡蛋放入水中煮熟而成。那么,水煮蛋蛋壳难剥的原因是什么?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、水煮蛋蛋壳难剥的原因2
螺蛳粉加鸡蛋怎么煮?螺蛳粉汤料配方是什么?
螺蛳粉加鸡蛋怎么煮?螺蛳粉汤料配方是什么?
71 人点赞 2022-11-15
螺蛳粉是柳州最具地方特色的小吃,由螺蛳、山奈、八角、肉桂、丁香、多种辣椒等天然香料和味素配制而成的汤料极具特色,受到广泛的喜爱。那么,螺蛳粉加鸡蛋怎么煮?下面,和大众健康
吃清炖鹅肉有什么好处?为什么说鹅肉有毒?
吃清炖鹅肉有什么好处?为什么说鹅肉有毒?
168 人点赞 2022-10-20
鹅肉鲜嫩松软,清香不腻,以煨汤居多,也可熏、蒸、烤、烧、酱等。其中鹅肉炖萝卜、鹅肉炖冬瓜等,都是“秋冬养阴”的良菜佳肴。那么,吃清炖鹅肉有什么好处?下面,和大众健康
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么?乌鸡蛋为何不能多吃?
乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么?乌鸡蛋为何不能多吃?
1156 人点赞 2022-10-19
经常能听到家里的长辈说鸡蛋营养丰富,尤其是乌鸡蛋对人体的好处更多。那么,乌鸡蛋和普通鸡蛋的区别是什么呢?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!本文目录1、乌鸡蛋和普通鸡蛋的
一天可以吃几个核桃?鸡蛋和核桃可以一起吃吗?
一天可以吃几个核桃?鸡蛋和核桃可以一起吃吗?
156 人点赞 2022-09-02
核桃与扁桃、腰果、榛子并称为世界著名的“四大干果”,它的外壳坚硬,一般需要借助工具或者外力砸开食用。秋、冬两季是食用核桃的最佳时节,除了可以直接食用以外,还可
苦瓜炒鸡蛋怎么炒?苦瓜最佳搭配食物有哪些?
苦瓜炒鸡蛋怎么炒?苦瓜最佳搭配食物有哪些?
92 人点赞 2022-08-30
苦瓜又名凉瓜,果实长椭圆形,表面具有多数不整齐瘤状突起。苦瓜是人们喜爱的一种蔬菜,在南亚、东南亚、中国、和加勒比海群岛均有广泛的种植。很多人喜欢用苦瓜炒鸡蛋来食用,那么