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高血压病人能不能吃鸡蛋?高血压吃什么才最好?[多图]

大众健康网 2018-12-15 00:34 高血压吃什么高血压吃鸡蛋

虽然人们一直都还没有搞清楚,到底是鸡生蛋,还是蛋生鸡的问题,但这并不影响人们对鸡蛋以及鸡肉的需求,尤其是鸡蛋,似乎是日常生活中必备的食材之一,甚至有人说每天吃个鸡蛋,可以更加长寿,那么鸡蛋营养价值这么高,高血压患者能不能吃呢?

高血压病人能不能吃鸡蛋?高血压吃什么才最好?(1)

1、高血压能吃鸡蛋吗

一、鸡蛋的营养功效

1、提高注意力,增强记忆力

鸡蛋中有丰富的固醇和微量元素还有多种维生素,这些都是对大脑有益的营养成分,还含有丰富的胆碱,有助于记忆力的提高并提高注意力,所以学生和脑力工作者最好每天都吃鸡蛋。

2、保护肝脏

鸡蛋中的蛋白质对肝脏组织损伤有修复作用。蛋黄中的卵磷脂可促进肝细胞的再生。还可提高人体血浆蛋白量,增强肌体的代谢功能和免疫功能。

3、补充营养

鸡蛋有着丰富的优质蛋白质,而且好消化吸收,所以适宜作为一种营养食物,身体不适,或者术后,小孩和老年人都适宜吃鸡蛋。

二、那么高血压患者能吃鸡蛋吗?

血压高是可以适当吃鸡蛋的,一般每天吃一个就可以了,由于蛋黄里边含有较多含量的胆固醇,因此可以吃鸡蛋,少吃蛋黄。

三、高血压患者怎么吃鸡蛋好?

建议高血压、高脂血症的人群的胆固醇摄入量控制在200毫克以内,每天吃一个鸡蛋或隔天吃1个为宜,最好选择水煮蛋或蛋羹类。最好不要选择煎炸的方式,以免摄入更多的油脂。

四、鸡蛋吃的越多越好吗?

鸡蛋虽好,但在吃的数量上还应讲究科学。据近期调查表明:在一些城市职工中,有些从事脑力劳动或轻体力劳动的青年人,为增加营养,一天要吃5~6个鸡蛋;有的中、小学生每天早餐吃3个鸡蛋,午、晚餐也吃1~2个。

在一些农村里,产妇每天要吃10~15个,月子里竟吃300~450个。他们认为:"鸡蛋有营养,多吃补身体。"其实不然,吃得太多,反而会给身体带来一些不良影响。

首先,鸡蛋中含有大量胆固醇,吃鸡蛋过多,会使胆固醇的摄入量大大增加,造成血胆固醇含量过高,引起动脉粥样硬化和心、脑血管疾病的发生。

以产妇为例,一个鸡蛋约含胆固醇250毫克,10个鸡蛋约含2500毫克胆固醇。这个量,是正常摄入量的近10倍。加之,鸡蛋中富含的脂肪属饱和脂肪酸,摄入过多,必然会使血清胆固醇急剧上升,并能促使动脉粥样硬化和心脑血管病的发生。其次,多吃鸡蛋容易造成营养过剩、导致肥胖。因此鸡蛋不是吃的越多越好,适当便可。

五、高血压病人应注意的饮食习惯

1、首先要控制能量的摄入,提倡吃复合糖类、如淀粉、玉米、少吃葡萄糖、果糖及蔗糖,这类糖属于单糖,易引起血脂升高。

2、限制脂肪的摄入,烹调时,选用植物油,可多吃海鱼,海鱼含有不饱和脂肪酸,能使胆固醇氧化,从而降低血浆胆固醇,还可延长血小板的凝聚,抑制血栓形成,防止高血压并发症有一定的作用。

3、多吃含钾、钙丰富而含钠低的食品,如土豆、茄子、海带、莴笋。含钙高的食品:牛奶、酸牛奶、虾皮。少吃肉汤类,因为肉汤中含氮浸出物增加,能够促进体内尿酸增加,加重心、肝、肾脏的负担。

4、限制盐的摄入量,适当的减少钠盐的摄入有助于降低血压。

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高血压病人能不能吃鸡蛋?高血压吃什么才最好?(2)

2、高血压吃什么最好

(1)芹菜粥:芹菜连根120克,粳米250克。将芹菜洗净,切成六分长的段,粳米淘净。芹菜,粳米放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后转用文火炖至米烂成粥,再加少许盐和味精,搅匀即成。

(2)菊花粥:菊花末15克,粳米100克。菊花摘去蒂,上笼蒸后,取出晒干或阴干,然后磨成细末,备用。粳米淘净放入锅内,加清水适量,用武火烧沸后,转用文火煮至半成熟,再加菊花细末,继续用文火煮至米烂成粥。每日两次,晚餐食用。

(3)绿豆海带粥:绿豆、海带各100克,大米适量。将海带切碎与其它2味同煮成粥。可长期当晚餐食用。

(4)荷叶粥:新鲜荷叶1张,粳米100克,冰糖少许。将鲜荷叶洗净煎汤,再用荷叶汤同粳米、冰糖煮粥。早晚餐温热食。

(5)醋泡花生米:生花生米浸泡醋中,5日后食用,每天早上吃10~15粒,有降压、止血及降低胆固醇作用。

高血压病人能不能吃鸡蛋?高血压吃什么才最好?(3)

由于高血压患者与常人不同,所以在饮食方面也要格外注意,否则高血压引起的脑溢血、中风等问题,随时可能会要人命,所以我们在日常生活中一定要注意饮食问题,尤其是中老年人,更加要注意,但是鸡蛋,其实是可以吃的,但不可过量,适当即可哦!

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