冬季是比较干燥的季节，在冬季的时候，不注意补水，很容易出现便秘的症状，便秘是很难受的，而且也不利于人体健康，在冬季可以吃一些膳食纤维丰富的食物，有效预防便秘问题，一些粗粮和新鲜的蔬菜水果都是不错的选择，平时要常吃。

1、冬季预防便秘的食物

1、玉米

虽然我们最熟悉的是跟阳光一样明媚的黄色玉米，但是玉米其实有很多种——从粉色到蓝色再到黑色——每一种都有它自身特别的抗氧化营养物。每根玉米或半杯玉米粒差不多含有2克纤维。爆米花也同样含有高纤维，当然这不是你猛吃的理由，因为里面添加了很多奶油和糖。

2、苹果

苹果中除了富含丰富的维生素，其含有的纤维素可刺激肠蠕动，加速排便，故又有通便作用，对于便秘效果不错。

3、腰豆

腰豆因为样子像人类的肾脏而得名，在北印度和新奥尔良，红豆和腰豆都是主要的食物原料。跟它们的近亲一样，几乎我们吃的所有豆类都都含有丰富的纤维，蛋白质和铁。

4、黑豆

每杯黑豆都含有15克的纤维，以及大约15克的蛋白质。它们饱满的黑色就代表了丰富的黄酮类，土地颜色的食物都含有大量的抗氧化剂。当你在日常饮食中加入了豆类和其他的高纤维食物以后，一定要记得多喝水。豆类不好的地方就是会导致屁过多，不过预防这个的关键在于日益递增地食用豆类，如果你现在吃的食物是低纤维类的，就不要突然增加到每天吃40克的高量纤维，因为这会给消化系统造成巨大的压力。

5、豆腐

豆腐健脑的同时，还能抑制胆固醇的摄入。大豆蛋白显著降低血浆胆固醇、甘油三酯和低密度脂蛋白，不仅可以预防结肠癌，还有助于预防心脑血管疾病。

6、糙米

大米的口感更好，但是糙米的营养价值显然要高得多，它的口感比较耐嚼也许会让你花些时间才能适应。但是这也很值得。每杯糙米都含有3.5克的纤维。如果每周吃五次或更多次的大米就会将患两种糖尿病的风险提高17%，而增加两次糙米的饮食之后，这个风险值将降低到11%。

7、全麦面包

白面包都用的是精磨过的面粉，意思就是谷物的壳和糠都被去掉了。而糠正是胚芽的核心，全麦面包维持了这些极具营养又含丰富纤维的原料，所以将白面包换成全麦面包是一个很好的增加营养的方式。这样做的话，你每天获取的纤维量会得到很大的改善。

8、燕麦粥

燕麦含有葡聚糖，这是一种很特别的纤维，具有很好的降胆固醇作用，同时还可以提升免疫系统功能。燕麦中既混合了可溶性纤维（这种纤维可以降低胆固醇），也混合了不可溶性纤维（这种纤维可以帮助消化系统保持畅通）。

9、酸奶

酸奶除含有牛奶的全部营养素外，突出的特点是含有丰富的乳酸，能将奶中的乳糖分解为乳酸。对于胃肠道缺乏乳酸酶或喝鲜牛奶容易腹泻的人，可改喝酸奶。乳酸能抑制体内霉菌的生长，可预防使用抗菌素类药物所导致的菌群失调。乳酸还可以防止腐败菌分解蛋白质产生的毒物堆积，因而有防癌作用。

2、调理便秘的食谱

1、二仁通幽汤

材料：桃仁9个，郁李仁6克，当归尾5克，小茴香1克，藏红花1.5克。

做法：五物合煮，去渣。不拘时饮用。

功效：润汤通便，行气消胀。有效消除腹部涨满，小便不通等症状。

2、黄酒核桃泥汤

材料：核桃仁9个，白糖50克，黄酒50克。

做法：先把核桃仁压碎，然后放到锅里面，加入适量的白糖，再加少量的黄酒和一碗水，用微火煎煮15分钟就可以了。

功效：对长期减肥造成的习惯性便秘有很好的疗效。

3、四仁通便饮

材料：杏仁、松子仁、大麻子仁、柏子仁各9克。

做法：四物捣烂，用开水500毫升冲泡，加盖片刻即成。

功效：润汤通便。

4、橙手煎

材料：橙子1个，蜂蜜50克。

做法：橙子用水浸泡去酸味，带皮切开与蜜加水同煮成汁。

功效：养胃止呕，消食下气，润肠通便。

5、菠菜粥

材料：新鲜菠菜100克，粳米100克。

做法：首先把菠菜洗干净，然后放到沸水里面烫半熟去掉苦涩味。然后取出出切碎。待粳米煮成粥之后，将菠菜放进去，搅拌均匀，煮沸就可以了。

功效：适宜于长期减肥造成的习惯性便秘。

便秘问题可大可小，平时需要注意饮食，饮食对便秘影响是很大的，吃一些食物可以促进肠胃的蠕动，有效的预防便秘问题，冬季的这些食物营养丰富，吃起来口感也很不错，有便秘现象的人，平时可以常吃这些食物，这些食谱做法也很简单！