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有哪些中药材适合做菜?什么中药材适合做药膳?[图]

大众健康网 2018-12-17 15:39 中药材做菜药膳

中药材可以治疗疾病,还可以预防疾病,中药材可以入药,还能够做成食物,药膳就是一种使用中药材养生的方式,生活中很多人也都喜欢自己做些药膳吃,可以调理身体,那么,有哪些中药材适合做菜?什么中药材适合做药膳?下面来看看。

有哪些中药材适合做菜?什么中药材适合做药膳?(1)

1、中药入菜防感冒

1、黄芪

功效:强心、提升阳气,可预防感冒、增强免疫。

做法:较适合用于汤品,将黄芪与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配寒性、凉性食物,如黄芪冬瓜汤。

提醒:便秘燥热者不宜。

2、核桃

功效:补肾助阳、润肠。

做法:可加入汤品或菜肴,建议与寒性、凉性食物一起入菜,如核桃烩百合,汤品或菜肴做成后再放入核桃。

提醒:易口烂的燥热体质者,勿单独食用核桃。

3、枸杞

功效:补血及明目,有助降血糖、血压、胆固醇。

做法:可加入汤品或菜肴,易腹泻虚寒体质,建议搭配温性、热性食物入菜;易便秘燥热体质,应搭配寒、凉性食物,汤品或菜肴快做成后再加。

提醒:勿单独服用,以免虚寒者愈寒、燥热者愈热。

4、黄精

功效:可润肺止咳、滋补脾胃,具有凉润作用。

做法:较适合用于汤品,将黄精与所有食材一起下锅熬煮至少30分钟,建议搭配温性、热性食物,如黄精鸡汤。

提醒:因性质寒凉,较适合燥热体质者。

2、冬季感冒的误区

1、使用复方止咳感冒药。“复方”的意思是指一种药中含有多种有效成分,但复方止咳感冒药属于我们常说的“指标不治本”的药,不会消除病因,只是缓解由于感冒产生的咳嗽流鼻涕等不适症状的药。不同药厂可能会生产含相同成分的复方止咳感冒药,但他们在药店出售时是不同的商品名,很容易重复用药导致过量中毒。

2、一感冒发烧就用“消炎药”。“消炎药”就是抗生素,抗生素实际上不是针对感冒病毒的,而是针对细菌感染,而90%以上的感冒是由病毒引起的,所以通常感冒不要去使用抗生素,滥用抗生素,往往会导致抗生素的耐药。

3、宝宝发烧打退烧针。现在有些父母,可能没有正确地认识到发烧是因为机体的免疫力在起作用,以为高烧是很严重的病,选择速战速决的方式,就是打退烧针。退烧针的作用机理是抑制发热中枢,实际上是抑制了免疫力,使宝宝的身体不能够对抗这种疾病,病毒就容易在身体内造成感染。

4、宝宝咳嗽过度止咳。咳嗽本身不是一种疾病,它是多种呼吸道疾病发生时表现出的一种症状,是身体自我保护的一种方式,通过咳嗽把呼吸道内的异物或分泌物排出体外。如果强行给宝宝服用止咳感冒药,会导致痰液滞留体内,反倒容易引起肺炎等更严重的呼吸道感染性疾病。

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