枸杞作为保健效果极好的中药食物，适当吃枸杞可以为健康带来很多的好处，但是吃枸杞也是有注意事项的，如果吃枸杞不当，不仅对健康没有好处，甚至会造成不利影响，那么吃枸杞有哪些注意事项？枸杞的食疗方法有哪些？下面就来详细了解具体情况吧。

1、吃枸杞注意事项

枸杞富含多种微量元素和维生素，能滋阴、增强免疫力。然而，枸杞中所含的维生素大多是水溶性的，遇热容易被破坏。如果想利用枸杞来补充维生素，最好是把干枸杞稍用温水微泡一下，或在菜、粥做好后撒上一把，用来作配料，这样可以让维生素的损失减到最少。

枸杞之所以对眼睛有好处，是因其富含胡萝卜素、维生素、钙、铁等营养元素，俗称“明眼子”，体质虚弱、抵抗力差的人可多吃点。但枸杞子温热身体的效果强，一些患有感冒发烧、发炎、腹泻的人，就最好别吃了。此外，枸杞也有“保质期”，变质了的枸杞也不能再吃了。枸杞的作用和功效枸杞性平味甘，归肝、肾经。其具有滋补肝肾，益精养血，明目消翳，润肺止咳的功效。可治肾虚骨痿，阳痿遗精，久不生育，早老早衰，须发早白，血虚萎黄，产后乳少，目暗不明，内外障眼，内热消渴，劳热骨蒸，虚痨咳嗽，干咳少痰等病证。要注意的是，因为枸杞可以滋阴润燥，因此脾虚便烂者不宜用。

2、枸杞的食疗方法

枸杞可以调节机体免疫功能、可以有效抑制肿瘤生长与细胞突变、具有推迟衰老、抗脂肪肝、调节血脂和血糖等方面的功效。所以，枸杞对糖尿病、血脂异常症、肝功能异常、胃炎等都有一定的治疗作用。

常用药方与药膳方治疗贫血、营养不良：生晒参20g，枸杞350g，熟地100g，冰糖400g，白酒1000g。把生晒参片、枸杞用纱布袋装上扎口备用。冰糖放进锅里，用适量的水加热至沸，炼至色黄时趁热用纱布过滤去渣备用。白酒装入酒坛内，把装有生晒参、枸杞的布袋放进酒里加盖密闭浸泡10～15日，每天搅拌1回，泡至药味尽淡，拿出药袋，用细布滤除沉淀物，加入冰糖，搅匀，再静置过滤，澄明即成。每天10～20g，可强壮抗老，补阴血，乌须发，壮腰膝，强视力，活血通经，比较适用于病后体虚和贫血、营养不良等病人饮用，无病常饮，也有强身益寿的功效。

治疗血脂异常症：用枸杞、冬青子、适量的红糖制成冲剂，每天两回，每回6g，4～6星期为1疗程。

治疗妊娠呕吐：枸杞50g，山茶根5～10g，热水冲泡，温时频服，以越为度。

治疗萎缩性胃炎：枸杞晒干，每天20g，分两回空肚子时嚼服，两个月为1疗程，对萎缩性胃炎的恢复有帮助。

治疗阳痿：枸杞30～60g，白酒500g。把枸杞浸泡15日后服用，每回5～10ml，每天两回。可以治阳痿伴有眼目昏花、腰膝酸软等症，并且能够健身益寿。

治疗夜里口干：枸杞嚼服，可以治疗因口腔唾液分泌物减少引起的口干。

3、如何挑选枸杞

1、从质量上来看

如果都是正规的枸杞，那也有质量的高低区分。特级品种的枸杞，颜色是暗紫红色而且均匀，没有黑头，而那些质量差的枸杞，颜色红得很不均匀，而且有很多黑头。

2、从颜色上看

染过色或打过硫磺的枸杞多为鲜红色，外观特别诱人，而正宗的枸杞多为暗红色，所以买枸杞的时候一定不要贪“色”。而且上过色的枸杞摸起来会有一种粘粘感，正宗的枸杞则没有。至于染色的枸杞，用手指使劲揉搓一下就会使它原形毕露。从枸杞的果脐处(果实与果柄的分离处)来看，正常枸杞是白色，打过硫磺的枸杞果脐是黄色，而上过色的枸杞果脐是红色。

3、从形状上来看

宁夏枸杞和内蒙古枸杞都呈长圆形，但是宁夏枸杞泡水后会上浮，而内蒙古枸杞会下沉。而新疆枸杞呈圆形，容易区分。这几种枸杞都以粒大饱满为上品。因为用白矾水泡过以后会使枸杞果粒变大，所以很多商家采用这种方法。但是明矾泡过的枸杞很好辨别。把这种枸杞对光照射的话，药材表面会有闪亮的晶点。

4、从气味上来看

可以抓一把枸杞子，用手捂一会，放到鼻子前闻一下，如果气味较刺鼻，那就很明显打过硫磺。