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宝宝缺锌吃什么好?宝宝缺锌吃什么食物补充最快?[图]

大众健康网 2018-12-18 13:30 宝宝补锌食物

锌元素是人体所必需的营养元素之一,宝宝的成长离不开锌元素,如果宝宝缺锌,则容易导致其身体发育迟缓等等各种问题,那么父母应该如何帮助宝宝补锌呢?吃什么食物可以有效并且快速的补充锌元素呢?

宝宝缺锌吃什么好?宝宝缺锌吃什么食物补充最快?(1)

1、宝宝补锌的食物

一、母乳

宝宝刚出生时最好用母乳喂养,至少要母乳喂养婴儿4-6个月以上,再逐渐改用牛乳或其他代乳品喂养。母乳中锌的吸收率高,可达62%。尤其是初乳含锌量高,平均浓度为血清锌的4~7倍。

二、贝类食物

贝壳类食物的含锌量也是很高的,如河蚌,牡蛎,蛤蜊,生蚝等都含有较多的锌,而在贝类食物中,牡蛎的锌含量是最高的。

三、动物性食物

在动物性食物中,瘦肉,猪肝,海产品(鲱鱼、鳕鱼、鲑鱼、秋刀鱼、沙丁鱼、带鱼、黄鱼、虾皮)普遍含锌量比较高,每一百克动物性食品中含锌量大约3到5毫克。

四、含锌水果

在新鲜水果中,含锌量从高到低依次为:苹果、鲜枣、梨、酸枣、黑枣、草莓、杏、香蕉、桃、柿子、柠檬、橘子等。

五、植物性食物

植物性食物中含锌量普遍偏少,每一百克植物性食品大约含锌只有1毫克,植物性食物中能起到补锌作用的主要有豆类,小米,花生,萝卜,大白菜,南瓜,茄子、土豆等。

2、宝宝补锌的食谱

一、土豆泥

适用年龄:4个月以上宝宝。

原料:新鲜没有发芽的土豆1只。

做法:

1、土豆去皮,切成小块入锅蒸熟或煮熟。

2、将煮熟的土豆放入小碗,用勺压烂成泥,加少量水调匀。

营养提示:土豆泥温软,适合婴幼儿补锌食用。

二、蛋羹

适用年龄:6个月以上宝贝。

原料:猪里脊肉适量、鸡蛋1个

做法:

1、猪里脊肉(1寸见方),剁成泥,1个鸡蛋打入碗中。

2、加入和鸡蛋液一样多的凉白开水,加入肉泥,放一点点盐,一个方向搅匀,然后上锅蒸15分钟。

3、出锅后,淋上一点香油、撒上些香菜点缀。

营养提示:鸡蛋中不仅蛋白质丰富,其蛋黄中的锌含量也较高,加上瘦肉泥,味道鲜美,非常适合婴儿补锌。

三、肝泥

适用年龄:10个月以上宝贝。

原料:鸡肝适量或猪肝1块

做法:

1、将肝放入锅中,倒上水没过肝。

2、放花椒、盐,煮至熟。

3、每次给宝宝吃时切下一小块,切成碎末,放入白粥或米饭中吃。

营养提示:鲜香美味,补铁补锌,提高宝宝免疫力,注意适量食用。

四、牡蛎汤

适用年龄:1-2岁幼儿。

原料:鲜牡蛎肉60克、紫菜、葱、姜,调料适量

做法:

1、牡蛎最好能放入清水中2个小时以上,以便其吐出残留泥沙。

2、鲜牡蛎肉洗净,切小片。

3、紫菜清洗放入大碗中,加清汤、牡蛎肉片、葱花、细姜丝,放入蒸锅蒸30分钟。

4、取出加入精盐、胡椒粉、绍酒调匀。

营养提示:牡蛎是含锌量最高的食物,且还含有多种人体需要的元素能起到保护肝脏的作用,牡蛎还能促进生长或发育,适合幼儿补锌。

3、宝宝缺锌的症状

1、免疫力低下,反复感染:经常感冒发烧,反复呼吸道感染如扁桃体炎、支气管炎、肺炎,出虚汗,睡觉盗汗;

2、生长发育缓慢;身高比同龄组的低3-6厘米,体重轻2-3公斤;

3、智力发育不良:多动、反应慢、注意力不集中、学习能力差;

4、食欲减退:挑食、厌食、拒食、含饭,普遍食量减少,部分孩子没有饥饿感,不主动进食;

5、异食癖:咬指甲、咬衣物、玩具、硬物,吃头发、纸屑、生米、墙灰、泥土、沙石等;

6、视力问题:视力下降,容易导致夜视困难、近视、远视、散光等;

7、皮肤损害:出现外伤时,伤口不易愈合;易患皮炎、顽固性湿疹;

8、其他:烦躁、出汗、地图舌、指甲白斑、手指端多处肉刺、口腔溃疡、头发枯黄、稀疏或脱落。

4、宝宝缺锌的危害

(1)机体内缺锌会使脑细胞数目减少,尤其在胎儿期到3岁期间,如果缺锌将影响脑的发育。据有关营养调查表明,一些先天性呆傻儿童,当排除遗传等因素后,缺锌是重要原因之一。

(2)缺锌还会降低免疫功能,导致经常患病,原因是锌对吞噬细胞的杀菌能力有很大影响。研究表明,在呼吸系统反复感染的患儿中,缺锌的宝宝比例明显高于正常宝宝。临床发现,受伤的孩子缺锌时伤口愈合慢。

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