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宝宝补铁食谱是怎样的?宝宝补铁食谱大全[图]

大众健康网 2018-12-18 13:40 宝宝补铁食谱

铁元素对我们的身体来说是非常重要的营养元素,一旦人体缺乏这种营养元素就容易导致出现缺铁性贫血,因此许多家长为了避免宝宝出现这种情况就会给宝宝补铁,例如给宝宝吃一些含铁多的食物,或者是做补铁菜肴。那么宝宝补铁食谱大全有哪些?宝宝补铁食谱是怎样的?

宝宝补铁食谱是怎样的?宝宝补铁食谱大全(1)

1、宝宝补铁食谱大全

(1)蛋黄泥

原料:鸡蛋2个。

做法:

1、将鸡蛋洗净,放入锅中煮熟,剥去蛋壳,除去蛋白,取其蛋黄。

2、加入开水少许,略加一点盐或糖,用匙搅烂即成。也可将蛋黄泥用牛奶、米汤、菜水等(略加一点盐或糖)调成糊状,即可食用。

功效:补铁、补血。

(2)肝泥糊糊

原料:鲜猪肝30g、配方米粉适量。

做法:

1、猪肝去筋膜,洗净,切小片焯水后,另起锅加水煮熟;

2、煮熟后加水用搅拌机搅打成泥,加入配方米粉搅拌均匀即可。

功效:猪肝中铁质丰富,是补血食品中最常用的食物,能保护眼睛,维持宝贝正常视力。

(3)鸡肉粥

原料:粳米25克,鸡肉末15克。

做法:

1、将米淘洗干净,放入过你额,倒入清水用旺火煮开,转小火熬至粥稠待用。

2、将油倒入锅内,下入鸡肉末炒散,倒入米粥锅内,加入食盐,用微火煮几分钟即可。

功效:补充铁和维生素。

(4)枣泥肝羹

原料:红枣6颗、猪肝50克、西红柿半个,油、盐适量。

做法:

1、红枣用清水浸泡1个小时后剥去外皮及内核,将枣肉剁碎。

2、西红柿用开水烫过,去皮后剁成泥。

3、将猪肝去掉筋皮,用搅拌机打碎。

4、将加工好的红枣、西红柿、猪肝混合拌在一起,加调味料和适量的水,上锅蒸熟即可。

功效:红枣和西红柿中的维生素能促进人体对铁元素的吸收和利用。

2、宝宝怎么补铁

(1)乳母多吃含铁食物

4个月以内的宝宝,铁元素的摄取来源主要是母乳或者奶粉,喂养母乳的妈妈在饮食中可以多吃含铁量比较丰富的食物,通过乳汁让宝宝摄入铁元素,如动物肝脏、鸡蛋、猪血等。而奶粉喂养的宝宝,家长们可以挑选一些有含铁的奶粉冲调给宝宝喝。

(2)添加含铁辅食

4个月以上的宝宝可以开始摄入一些含铁量比较丰富的米糊或者米粉,市面上不同的补铁米糊和米粉多种多样,家长们可以从中选择适合宝宝吃的品牌。8、9个月以上的宝宝,家长们可以给宝宝添加一些富含血红素铁的食物,例如动物肝脏、鱼肉、鲜蘑菇、黑木耳、大枣、豆制品等食物,同时也可以搭配一些含维生素C比较丰富的水果,例如樱桃、橙子、草莓等,加强铁的吸收率。

(3)必要时补充铁剂

家长发现孩子有缺铁症状时,如面色苍白、精神不振、容易疲倦、注意力不集中等,应带孩子到医院查微量元素,明确缺铁的程度,在医生指导下,科学口服铁剂治疗,结合饮食调整,一般1-2个月可好转。

(4)烹饪时使用铁锅

为宝宝做食物时,尽量使用铁锅铁铲。这种传统的炊具在烹饪食物时,会产生一些小碎铁屑溶于食物中,形成可溶性铁,易于肠道吸收。

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