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如何鉴别真假燕窝?燕窝的食疗药膳有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-22 09:11 燕窝保健膳食

燕窝是很名贵的保健营养品,适当食用可以为健康带来很多的好处,但是就因为燕窝较贵,因此假冒产品也是非常多的,因此购买燕窝的时候一定要鉴别真伪,那么如何鉴别真假燕窝?燕窝的食疗药膳有哪些?下面就来详细了解如何鉴别燕窝的真假吧。

如何鉴别真假燕窝?燕窝的食疗药膳有哪些?(1)

1、如何鉴别燕窝呢

完整者呈不整齐的半月形或船型,常凹陷成兜状,长6-10厘米,宽3-5厘米;表面黄白色或灰白色,附着岩石一面较平,另一面微隆起,窝的内部粗糙,似丝瓜络样,放大镜下可见细小羽毛。质硬而脆,断面细腻,呈角质样光泽。浸水后柔软膨胀,晶亮透明,轻压有弹性。火烧有头发烧焦的焦臭味。气微腥,味微咸,嚼之有黏滑感。

燕窝含有酰胺氮、腐黑物氮、精氨酸氮、胱氨酸氮、组氨酸氮、赖氨酸氮等含氮物质,又含氨基乙糖及类似黏蛋白的物质。有养阴润燥,益气补中,化痰止咳等功效。适应于久病虚损,肺痨咳嗽,痰喘,咯血,吐血等。

服用燕窝也很有讲究,每次5-10克,煎汤或蒸服为佳。

2、燕窝的食疗方法

1、体虚多汗:黄芪20克,燕窝5克。取黄芪煎水,黄芪水与燕窝共炖烂食。

2、虚劳咳嗽:沙参6克,燕窝9克,百合15克。三味药加水共炖烂食。

3、吃燕窝的注意事项

1:燕窝性平属水,可以和各种食物相配,没有和燕窝起不良反应的食物。不过燕窝配食讲究“以清配清,以柔配柔。”一般食用燕窝期间少吃辛辣油腻食物,同时,因为燕窝含有较多的蛋白质,因此在吃燕窝的时候,也要少吃酸性的东西,至少要避免同时吃。

2:吃燕窝的时候不要抽烟或者少抽烟,同时要避免二手烟。

3:感冒发烧的时候,人体对燕窝营养吸收能力差,这个时候不要吃燕窝。

4:在服用其它药物的时候,不管是中西药,期间都可以吃燕窝,只是要避免同时吃,一般要隔开一两个小时。

5:吃燕窝讲究少吃多餐,保持定期进食,干燕窝每次3-5克,即食燕窝每次20-30克左右,要空腹食用,每天一次或者隔天一次,晚上空腹吃完睡觉最好。

6:吃燕窝要避免同时喝茶,因为茶叶里面含有茶酸,会破坏燕窝的营养,最好就隔开1小时再喝。

7:不满4月的新生儿不能吃燕窝,因为他们消化系统发育还不够完全,吃燕窝可能会导致消化不良。4月以后就可以食用,炖的时间稍长一点的燕窝粥孩子吃了可增加体质和食欲,促进身体和智力的生长发育。

8:吃燕窝可以增强免疫力预防癌症,癌症患者化疗、放疗后,吃燕窝也能帮助康复、恢复元气、补充营养、提高免疫力。但是对于尚未治疗或者癌症晚期的患者,吃燕窝犹如抱薪救火,反而有害。

9:对蛋白质类食品过敏的朋友,比如说吃鸡蛋会过敏的,可以从小量吃起,每次1克,两天一次,再慢慢增加量。

10:对于服用阿斯匹林过敏的朋友,建议不要吃燕窝。

燕窝虽是很好的养生产品,但也不是要求多吃就能把养生做到最好,而是要适量,并且在吃燕窝时还要注意上面的食用禁忌,这样也才能在日常生活中多多的注意禁忌,起到吃燕窝绝佳的价值,千万不可盲目胡乱的去吃,这样还是很有可能影响到自身身体健康的。

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