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豆腐吃多了会怎样?老人能多吃豆腐吗?[图]

大众健康网 2019-11-22 10:57 豆腐吃豆腐豆制品老人

豆制品的营养很丰富,经常吃对身体有好处,不管是老人还是小孩都可以吃,可能一般的老人都比较喜欢吃,因为豆腐好消化,也好吞咽,所以很多老人经常会吃,但是豆腐吃多了也不好,那豆腐吃多了会怎样?老人能多吃豆腐吗?

豆腐吃多了会怎样?老人能多吃豆腐吗?(1)

1、吃多了不好

(1)促使动脉硬化

豆制品含有极为丰富的蛋氨酸,蛋氨酸在酶的作用下可转化为半胱氨酸。它会损伤动脉管壁内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,导致动脉硬化形成。

(2)促使痛风发作

豆腐含嘌呤较多,嘌呤代谢失常的痛风病人和血尿酸浓度增高的患者,多吃豆腐易导致痛风发作。

(3)导致碘缺乏

制作豆腐的大豆含有的皂角甙,会加速体内碘的排泄。长期过量食用豆腐很容易引起碘缺乏,导致碘缺乏病。

(4)增加肾脏负担

在正常情况下,人吃进体内的植物蛋白质经过代谢,最后大部分成为含氮废物,由肾脏排出体外。人到老年,肾脏排泄废物的能力下降,此时若不注意饮食,大量食用豆腐,摄入过多的植物性蛋白质势必会使体内生成的含氮废物增多,加重肾脏的负担,不利于身体健康。

(5)对精子有害

英国科学家实验室初步研究发现:大豆中一种植物化学物质可能对精子有害。据路透社报道,英国研究人员称,在大豆中发现的一种植物化学物质可能对精子有害,影响男性的生育能力。

2、为什么不好

一是豆腐富含植物蛋白:老年人肾功能下降,进入其体内的植物蛋白经过代谢后,大部分会变成含氮废物,由肾脏排出体外。如果老人过量摄入豆腐,会加重肾脏负担,使其出现肾功能衰退,从而影响其身体健康。另外,过多的蛋白质摄入会增加胆汁分泌,患有胆囊结石的老人若食用过量富含蛋白质的豆腐,会影响胆道组织的恢复。

二是豆腐中也含有植酸和胀气因子:若一次食用过多不仅会阻碍人体对铁的吸收,还容易引起蛋白质消化不良,使老人出现腹胀、腹泻等不适症状。

三是豆腐中含有丰富的蛋氨酸:蛋氨酸进入人体后在酶的作用下可转化为半胱氨酸,会损伤人的动脉管壁的内皮细胞,使胆固醇和甘油三酯沉积于动脉壁上,引起动脉硬化。

四是豆腐中含有较多的嘌呤类物质:患有痛风的老人,食用多了会引起其痛风发作。

五是豆腐中含有一种叫皂角苷的物质:能促进人体对碘的排泄,老人长期食用豆腐,就会使体内碘大量流失,患上碘缺乏病。

所以,豆腐好吃也不要多吃,控制好量就不会对老年人身体产生消极影响。

3、温馨小提醒

当然,以上的问题并不是倡导老年朋友要远离豆腐,适当的吃对老年人健康并不会产生很大影响,对于老年人来说,生活的质量是最为重要的,如何增强免疫力成为老年人提升生活质量的一道关卡,所以在日常生活中,老年人除了保持良好的作息习惯和饮食习惯外,家里也应常备像体恒健硒维康片这样的补硒剂,通过补硒来增强免疫力,改善体质,对于老年人是极为必要的。

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