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什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?[多图]

大众健康网 2018-12-11 00:40 蘑菇吃蘑菇

相信喜欢吃蘑菇的人不少,它独到的鲜味,特别是和其他食材搭配烹调的菜肴,带着浓郁的风味特色。蘑菇不但美味,而且热量不高,可以替换主食,有非常奇妙的减肥作用。蘑菇抗氧化功效极强,与深色蔬菜相比毫不逊色,希望大家常吃蘑菇,让生活享受美味和健康。

什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?(1)

1.香菇

香菇在食物健康方面非常出名,被很多人推崇备至,一直以来都是积极养生者的热门食材。香菇滋养肌肤的作用非常好,能够养颜以及延缓衰老,含有诸多有利于滋养肌肤和保健养生的营养元素。在其富含的多种为人熟知的营养元素和各种酶中,硒元素是其驻颜的王牌,对于保养皮肤以及抗衰老有特殊作用,而且还能使头发更加秀丽有光泽。

什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?(2)

2.猴头菇

猴头菇的优势在于低脂高蛋白,维他命以及矿物质丰富。猴头菇中未成熟脂肪酸丰富,能够促进血循环,降低人体胆固醇,帮助免疫力提高,有效抗衰老。猴头菇所含多糖体和氨基酸较为丰富,有促进消化,抵抗消化道炎症、溃疡以及肿瘤的功效。所以,猴头菇是种防癌抗衰老的食用菌。

什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?(3)

3.双孢蘑菇

这种菇的优势是降血脂。它性平味甘,能够醒神助消化并降低血压。双孢菇常吃的话,还能够预防坏血病和癌症,有利于伤口的愈合,以及缓解重金属中毒,还有理气健脾、润肺化痰的功效,可预防重度贫血,调节神经功能等。双孢菇中铜元素丰富,对人体各种组织器官的功能发育起着重要作用。

什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?(4)

4.草菇

草菇有利于人体免疫力的提高,其中含有丰富的维他命C,强化人体代谢和免疫功能。草菇可以解除重金属中毒,可与铅苯等元素金属离子结合,产生抗坏血元,通过尿液排出体外。草菇还有壮阳滋阴、清热消食等作用,能抗坏血病、养胃护肝、促进乳汁分泌以及伤口的愈合,可谓药食兼优的好食品。

什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?(5)

5.金针菇

金针菇有利于抗病强身,较全面地满足人体各种氨基酸的需求,特别富含精氨酸以及赖氨酸,帮助人体吸收利用各种食物中的营养。金针菇可使机体活性得到强化,有利于人体的新陈代谢和成长发育。金针菇中所含朴菇素,能有效抵御癌症。常吃金针菇可降低人体胆固醇,预防消化道溃疡以及肝脏疾病,抗病强身的效果非常好。

什么蘑菇最好吃?什么蘑菇最有营养?(6)

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