核桃是我们常吃的坚果类食物，虽然核桃都看起来一样，但是它们还是细微的差别的，平时吃的时候并没有去区分它们之间的差别，今天我们就来区分一下薄皮核桃和纸皮核桃，看看它们哪一个营养价值高，或者有哪些其它地方的不同。

1、纸皮核桃

纸皮核桃又叫露仁核桃，主要产自新疆和云南。纸皮核桃的皮薄如纸，吃的时候可以直接将皮剥掉并完整地取出核桃仁。它和薄皮核桃的营养价值没有太大的区别，只不过是它的壳和皮比较薄，更容易剥，吃起来也比较方便。纸皮核桃的个头儿是比较圆的，它的油脂含量非常高，如果将它放置一段时间会出现一股怪味，所以纸皮核桃需要尽快吃完才美味。

2、薄皮核桃

薄皮核桃相比纸皮核桃的营养价值是没有差别的，它是介于纸皮核桃和普通核桃之间的一个品种，它的皮也是比较薄的，壳也是很容易轻松地用手拧开，而且味道醇香浓郁。虽然薄皮核桃没有纸皮核桃价格贵，但是它也是市场上比较优质的核桃品种。

3、营养价值

核桃的品种很多，但是它们的营养价值是差不多的。核桃是世界四大干果之一，其含有丰富的蛋白质、脂肪、亚麻酸、碳水化合物、钙、铁、磷等，常吃核桃有利于脑部神经的发育，促进血液循环，预防心脑血管疾病，保护皮肤和头发。