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冬季吃什么防寒保暖?冬季防寒保暖养生食谱[图]

大众健康网 2018-12-11 00:44 保暖冬季羊肉

冬季寒冷,冷气侵袭,会引起一些疾病的发生,冬季需要防寒保暖,平时生活中要注意穿暖和,饮食上可以多吃一些温热性的食物,帮助身体产生热量,冬天适合补充一些食物,那么冬季吃什么防寒保暖?冬季防寒保暖养生食谱有哪些呢?

冬季吃什么防寒保暖?冬季防寒保暖养生食谱(1)

1、羊肉炖白萝卜

食材用料:

羊肉、白萝卜、枸杞、葱、姜、白酒、胡椒粉、盐。

1.羊肉切块,白萝卜去皮切块,姜切片;

2.锅中放入清水,羊肉凉水下锅,待水烧开,待血沫膻味除净,捞出冲净待用;

3.锅中做开水放入焯净的羊肉块,葱、姜,大火烧开烹入白酒,改中火盖盖煨1小时;

4.打开锅盖放入焯过水的白萝卜,白萝卜焯水加一点盐(醋)去臭味,改大火煮30分钟,加盐、胡椒粉调味,看到白萝卜变软透明即可出锅,放入提前烧热的石锅中撒枸杞、香菜叶保温食用。

健康功效:

羊肉:补肾壮阳、益气、扩张血管;白萝卜:消食积、化痰、宽中;姜:降逆止呕、化痰止咳、散寒解表。

2、木耳爆猪肝

食材用料:

猪肝、木耳适量,胡萝卜少许,姜、蒜、醋、淀粉、酱油、料酒、糖、胡椒粉、麻油少许盐适量。

做法:

1.猪肝去白筋切片,冲洗到无明显血水后,放进加了醋的清水里浸泡十多分钟后捞出冲洗干净;

2.加盐,料酒,醋,酱油,淀粉拌匀稍腌;

3.木耳用冷水泡发洗净撕成小朵。姜蒜切末,胡萝卜切片备用;

4.热锅放油,油烧热后,下腌好的猪肝炒至变色后起锅备用

5.余油再次烧热,下姜蒜末爆香,下胡萝卜和木耳翻炒,调入少许盐调味

6.待胡萝卜炒至七八分熟后,倒入猪肝,调入少许白糖,胡椒粉,淋麻油起锅即可

健康功效:

猪肝:养肝明目、健脾、补气;木耳:润肺止咳、补气、止血;胡萝卜:养肝明目、健脾、化痰止咳。

3、豆芽炒双菌

食材用料:

黄豆芽一包,杏鲍菇2个,金针菇1把,青椒1个,肉片少许,老干妈酱1大勺,蚝油1勺,盐1/4勺,鸡精半勺,葱段,姜丝。

做法:

1.黄豆芽用清水淘洗干净,控干水分。杏鲍菇和金针菇洗一下同样控干水分,杏鲍菇、青椒斜刀切薄片;

2.肉片提前腌制一下下,加蚝油一勺、盐1/4勺、半勺鸡精、料酒两勺、葱段、姜丝入味儿;

3.做锅热油、先炒肉片,舀一勺老干妈酱放入同炒,下青椒片;

4.放入杏鲍菇和金针菇快速翻炒,因为之前肉里放了盐,又加了老干妈酱,所以盐味基本够了,口味重的朋友,可以酌情加盐,建议少盐。

5.黄豆芽最后放,顺着锅边淋入一点点清水,利用锅中瞬间腾起的水蒸汽的热量,豆芽会,很快就熟的,而且口感脆脆的。豆芽不要炒太久哟!

健康功效:

黄豆芽:清热利湿、润肤、富含胡萝卜素;金针菇:补肝、抗癌、益肠胃;青椒:增强免疫力、抗氧化、抗癌防癌。

4、冬季保暖方法

1.暖气温度别太高。英国伦敦大学学院附属医院血管外科专家约翰·斯科尔表示,空调、暖气温度过高,室内外温差过大,出门时小血管容易突然收缩,让人感觉更寒冷。因此,室内温度最好设为18℃~20℃。

2.少摄入咖啡因。英国刘易舍姆总医院血管外科专家艾迪·查罗纳表示,咖啡因具有扩张血管的作用,使血管在寒冷的情况下也不易自然收缩,导致身体热量损耗,让人感觉更冷。姜茶等脱咖啡因热饮保暖效果更好,更适合冬天。

3.手别放进口袋里。英国脊椎按摩协会专家蒂姆·哈切夫表示,冬季走路不要将双手插进口袋里,而应该戴上手套,甩动双臂,这样可活动臂膀肌肉,改善双臂及双手血流,使得身体生热,更利保暖。

4.多喝豆奶。英国饮食协会营养学家萨拉·辛克博士表示,与摄入碳水化合物或脂肪相比,摄入蛋白质可显著升高体温。建议早餐喝杯豆奶,同时可适当吃些坚果和酸奶。

5.帽子要盖上耳朵。英国南曼彻斯特大学医院耳鼻喉外科专家安德鲁·卡米勒里博士表示,头部散热占身体散热的30%。最好选择可覆盖耳朵的帽子,因为耳朵虽薄,但表面积大,更易散热。

6.起床前活动脚趾。英国理疗师萨米·马戈建议,起床前脚趾上下活动20次,然后用脚画圆圈活动脚踝,正反方向各10次,再将大腿收紧放松10次。这样可让身体活动开,下床不会感觉太冷。

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