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糖尿病患者能吃主食吗?糖尿病饮食的误区有哪些?[图]

大众健康网 2019-11-24 09:25 糖尿病高血糖高血压

很多人都听说过糖尿病,是一种疾病常见的疾病,糖尿病是一组以高血糖为特征的代谢性疾病,患有糖尿病的人平时需要注意饮食,避免食物导致血糖升高,不利于健康,那么糖尿病患者能吃主食吗?糖尿病饮食的误区有哪些?下面为大家介绍。

糖尿病患者能吃主食吗?糖尿病饮食的误区有哪些?(1)

1、糖尿病饮食的误区

误区1:饮食控制就是饥饿疗法

“很多糖尿病患者都认为得了糖尿病,应该采取‘饥饿疗法’,尤其要少吃主食。”其实,这是对饮食控制的一种误解。糖尿病饮食治疗是因人而异地控制饮食总热量,维持合理的饮食结构,而不是单纯地饥饿或不吃主食。

如果糖尿病患者一天所吃的主食少于150克,就会产生以下不良后果:首先,人体在饥饿时,体内的生糖激素水平将很快升高,这不仅会使血糖水平升高,而且会自动分解体内的脂肪与蛋白质,产生大量的代谢产物,而这些代谢产物需要肝脏的分解和肾脏的排泄,久而久之,就会造成肝肾功能的损害;其次,长期采取“饥饿疗法”还会引起多种营养素的缺乏,使人体的抵抗力下降,增加患病的可能性。

误区2:“无糖食品”可以多吃

所谓的“无糖食品”,只是不含蔗糖而已,其本身仍由含有淀粉的食物制作而成,如果不加节制地大量食用,仍会导致血糖水平升高而不易控制。事实上,在现实生活中很难找到真正的“无糖食品”。因此,对于“无糖食品”,必须要有清醒的认识。

误区3:只吃粗粮不吃细粮

“有些糖尿病患者听说膳食纤维有降糖、降脂、通便的功效,而粗粮又含有较多的膳食纤维,因此就只吃粗粮,不吃细粮。”其实这种做法也是不可取的。

由于粗粮富含膳食纤维,能减缓机体对葡萄糖的吸收,摄入同量的粗粮和细粮,餐后转化成血糖的程度是有差异的。因此,血糖水平居高不下的糖尿病患者,用粗粮代替细粮是可取的。但必须注意的是,如果吃太多富含膳食纤维的粗粮,有可能增加胃肠道的负担,并影响蛋白质和一些微量元素的吸收,时间长了容易造成营养不良,反而对身体不利。

误区4:植物油多吃无妨

其实,植物油同样也是脂肪,热量也很高,如果不加以控制就很容易超过每日规定的总热量。而且,研究表明,摄入过多的不饱和脂肪酸可能会与癌症相关。因此,正常人每天植物油的摄入量应在25克以下,糖友及患有胰岛素抵抗综合征的患者应限制在20克以下。

2、糖尿病适合吃的粗粮

1、玉米

玉米中的粗纤维含量很高,具有刺激胃肠蠕动、加速排泄的作用。玉米中的不饱和脂肪酸,尤其是亚油酸含量也很高,可以预防心脑血管疾病和“三高”的发生。

2、薏米

薏米是一种药食两用食物,蛋白质、维生素、矿物质等营养成分比较均衡。薏米因其热量较高,有促进新陈代谢和减少胃肠负担的作用,可作为补益佳品。

3、小米

小米健脾和胃、滋补身体,营养非常丰富,而小米粥更是有“代参汤”的美称。由于小米不需精制,因而保存了许多的维生素和无机盐,营养成分十分完备。

4、燕麦

燕麦中的水溶性纤维具有平缓饭后血糖上升的作用,有助于糖尿病患者控制血糖。燕麦含有不饱和脂肪酸、可溶性膳食纤维、多种微量元素,都可以降低血液中的胆固醇、甘油三酯等的含量,减少心血管疾病发生的风险。

5、荞麦

经常食用荞麦有降低血脂和胆固醇浓度、软化血管的保健作用。荞麦含有丰富的镁,能够有效保护心脏,具有抗血栓的作用。另外,荞麦中的某些成分还具有降低血糖的功效。

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