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新加坡有哪些美食?新加坡特色美食[图]

大众健康网 2018-12-11 00:46 美食食物饮食

新加坡是一个多元化的国家,不管是文化交流,还是美食特色,都是比较多样的。今天,我们来谈谈新加坡的美食吧!新加坡的特色食物借鉴多种地方的食物,所以去新加坡旅游的人可以尝试到各种地区的美食,那么,新加坡有哪些美食呢?一起来看看吧!

新加坡有哪些美食?新加坡特色美食(1)

1、新加坡特色美食推荐

一、叻沙

叻沙为典型的“娘惹”——土生华人菜肴。汤料以椰浆、香料和辣椒为主,香浓辛辣,配以粗米粉,再加上虾、蛤,是新加坡的特色美食之一。

二、辣椒螃蟹

如果说海南鸡饭是国饭,那么辣椒螃蟹就可以算是新加坡的国菜了,绝对是必吃的一道菜!鲜红的螃蟹加上鲜红的酱汁,看着就让人胃口大开,酱汁是由番茄酱加上红辣椒碎秘制而成,酸、辣、鲜味,再加上蟹肉的一点甜味,一定会让你停不下嘴!

三、咖喱鱼头

咖喱鱼头是最具新加坡风味的美食之一,以一大块石斑鱼头或红鲷鱼头为主,盛在一大碗热腾腾的咖哩汤中上桌,汤味辛辣香浓,鱼头鲜嫩美味。

四、鸡肉沙爹

香味四溢的鸡肉沙爹是新加坡著名的马来美食,鸡肉串经炭火烧烤,配上饭团、切片鲜黄瓜和洋葱,就是一道可口美味的马来小吃。蘸上精心调制的黄梨花生酱,是本地人和游客的最爱美食之一。

五、海南鸡饭南

新加坡海南鸡饭号称是新加坡的国饭,口味相当鲜美,是新加坡的特色美食之一。新加坡海南鸡饭,各家有各家的做法,但大体上不会有太多的不同。只要做到鸡的口感滑嫩,米饭的口感鲜香,有嚼头,辣椒酱够辣,味重。酱油稍甜,带香。基本就算是成功了。一套新加坡海南鸡饭里面,有白斩鸡,米饭,鸡清汤,辣椒酱,姜酱,甜酱油,青葱酱,亚渣等八样东西。亚渣是属于一种开胃小菜,主要是去腻。一般上吃鸡饭的时候,都会配有。

其实新加坡的美食远不止这些,新加坡作为一个美食天堂,绝对不会让你失望的。

2、菠萝饭的做法

(1)先用菠萝器将菠萝果肉取出,留下菠萝壳,准备好豌豆粒、玉米粒、菠萝丁,将饭拌上鸡蛋,并搅拌均匀;

(2)将给油烧热的锅中,放入豌豆粒、玉米粒,翻炒片刻,再放入菠萝丁、米饭,接着翻炒几分钟后,可加入适量的葱;

(3)将炒好的饭盛入菠萝皮中,菠萝饭就做成了。

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