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孕妇可以食用西洋菜吗?西洋菜有哪些功效与作用?[图]

大众健康网 2019-11-24 11:49 孕妇西洋菜青菜

一听到西洋菜可能到大部分人都觉得是国外传过来的菜,确实是这样,西洋菜原产欧洲,不过我国现在很多地区也都能种植。西洋菜的口感是比较脆嫩的,而且营养非常丰富,具有很高的食用价值,那孕妇可以食用西洋菜吗?西洋菜有哪些功效与作用?

孕妇可以食用西洋菜吗?西洋菜有哪些功效与作用?(1)

1、孕妇能吃西洋菜吗

我们知道,怀孕的女性对于营养的索取非常多,平常,新鲜的水果蔬菜是孕妇的正常需要,孕妇的适量一般非常大,因此很多孕妇在生活中也喜欢尝遍各种美味,让孩子健康成长。但是我们要知道,西洋菜是不能给孕妇吃的,西洋菜有通经的作用,并能干扰卵子着床,阻止妊娠。

2、西洋菜的功效与作用

西洋菜当中非常富于维生素A,C,D,故有营养价值。西洋菜的营养物质比较全面,其中超氧化物岐化酶(即SOD)的含量很高,还含有丰富的维生素及矿物质。西洋菜是生长在水田里的一种青菜,越肥的田长得越好。

1.西洋菜中含有一种异硫氰酸盐,能够干扰癌细胞的增殖,可以预防乳腺癌及帮助乳腺癌患者恢复身体。

2.西洋菜味甘微苦,性寒,具有清燥润肺、化痰止咳、利尿等功效。

3.罗马人用西洋菜治疗脱发和坏血病。

4.秋天常吃些西洋菜,对呼吸系统十分有益。

西洋菜可以炒熟了吃,也可以做汤喝,个菜煲出来的汤很清淡,属于降火的。所以冬天的时候经常都会喝一些。儿童食用西洋菜,能益脑健身,对孩子的大脑发育和身体成长非常有好处。西洋菜在生活中,可以制作成清凉饮料或干制品,是一种食用价值非常高的蔬菜。

3、食用方法

1.用西洋菜和鲜鸭肾或干鸭肾煲汤,便是粤菜中有名的“西洋菜鲜陈肾汤”。

2.西洋菜鲜陈肾汤中另加龙眼肉,味更清隽。

3.西洋菜与罗汉果煲猪肉汤,能润肺化痰。

4.西洋菜煲鲜鱼汤,也极为可口。

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