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如何挑选出好蜂蜜?优质蜂蜜的辨别方法是什么?[图]

大众健康网 2018-12-11 00:57 蜂蜜膳食饮料

蜂蜜是一种很常见的营养品,适当吃蜂蜜可以为健康带来很多的好处,但是吃蜂蜜也有许多要注意的地方,其中蜂蜜的选购就很重要,那么如何挑选出好蜂蜜?优质蜂蜜的辨别方法是什么?下面就来详细了解蜂蜜的选购技巧,以及吃蜂蜜的注意事项吧。

如何挑选出好蜂蜜?优质蜂蜜的辨别方法是什么?(1)

1、优质蜂蜜的辨别方法

辨别方法1:看气泡上升速度

将蜂蜜瓶迅速翻转,可以看到底部会有上升的气泡,如气泡上升的速度会很慢,这种真蜂蜜产品质量比较好,因为这说明蜂蜜的密度比较大。

辨别方法2:尝味道是否甘甜

真蜂蜜香甜可口,有轻微的淡酸味,结晶块牙咬即酥,含之即化;假蜂蜜有苦涩味或化学品怪味,无芳香味,结晶块咀嚼如砂糖,声脆响亮。

辨别方法3:看形状是否饱满

还是拿筷子沾一点蜂蜜,放在白纸上面,真的蜂蜜会有一个特别圆润饱满的形状,假的蜂蜜则很容易就散开了。

辨别方法4:看粘稠度和拉丝

如果可以打开蜂蜜产品,那么建议消费者用筷子蘸一点蜂蜜,然后将筷子竖起来,看蜂蜜往下流动,如果较为粘稠,且拉丝较长就是好蜂蜜,如果是假的或者质量较差的蜂蜜,拉丝很容易就断了甚至像水一样。

辨别方法5:看有无沉淀

将一勺蜂蜜放入杯中,再加四至五倍热水使之溶化,静置三至四小时后如无沉淀发生则为纯蜂蜜、好蜂蜜。

消费者购买产品时主要还是通过看产品标签上的保质期、品种等来稍作鉴别,但可以注意生产日期,越新鲜越好。

2、吃蜂蜜的注意事项

1、冲泡蜂蜜水不要用金属杯,因为蜂蜜呈酸性,与金属接触时容易引起氧化反应而析出铁、铝、锌等游离金属元素,这样会导致蜂蜜的颜色变黑,而且它的有效成分受到破坏,吃过之后还有可能会引起腹痛、呕吐等中毒症状。

2、在正常情况下,均衡的饮食,建议不要超过10茶匙蜂蜜(大约是50毫升)每一天。

3、在清晨肠胃排毒的时间喝上一杯蜂蜜水,能够帮助清理肠道,确保身体毒素的排除肠胃的健康,远离宿便。但蜂蜜水不能作为清晨第一杯水。

4、蜂蜜最好用开水冲泡,充分稀释,放凉后饮用,否则空腹喝会使体内酸性增加,引发腹泻。

5、女性朋友们可以在喝果汁的时候,加入一些适量的蜂蜜,不仅能够帮助身体补充能量,而且还能够补充更多的营养。

6、睡前喝蜂蜜水的话会导致血糖快速提高。因为蜂蜜水中的糖分容易转换为脂肪而堆积在身体中,这样容易让身体悄悄长胖,而且还容易长蛀牙。

7、喝蜂蜜水的养生的时候要注意,不要空腹饮用。如果长期空腹喝蜂蜜水的话会导致体内酸性增加,长时间的话会导致胃酸过多而引发胃溃疡和十二指肠溃疡等。

8、冲泡蜂蜜水时要切记,水温一般不要超过60℃。因为如果水温过高的话容易导致破坏蜂蜜中丰富的营养物质,还会影响蜂蜜水的口感。

9、长期喝蜂蜜水养生的话要注意与蜂蜜饮食相克的食物有哪些,比如豆腐、韭菜这些都是不能与蜂蜜同食的食物。也不能用蜂蜜来冲豆浆喝。

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