很多人都十分喜爱辣椒刺激的味道，而无论是辣椒做的菜肴或是用辣椒加工做的制品都十分美味。其实辣椒美味的同时还具有很多好处。下面就让我们来看看吧。

1、补充营养

辣椒味道刺激，很多人对辣椒都是敬而远之。但其实辣椒是含有丰富营养的蔬菜。辣椒中含有大量的维生素、胡萝卜素以及铁、钙等矿物质，尤其是辣椒中的维生素C的含量在蔬菜中更是名列前茅。大部分人不敢吃辣椒是承受不了辣椒刺激的味道，其实大家可以做菜时放少许辣椒做配菜，这样适量食用既不会觉得太辣又能补充丰富的营养。

2、促进食欲

夏天的时候很多人都会变得食欲不振，这个时候不妨吃点加了辣椒的食物，因为辣椒有较强的刺激性，它的辣味能够刺激我们的食欲，改善我们的胃口，从而起到促进食欲的作用。此外辣椒对治疗消化不良也有一定的效果。食欲不振的小伙伴不妨在炒菜时加些辣椒或者在饭菜中放些辣椒制品如辣椒酱等等。

3、其他好处

辣椒除了能补充营养、促进食欲之外还有暖胃驱寒的作用。中医中就有很多关于辣椒能散寒的记载，这也就是为什么大家冬天的时候特别喜欢吃热辣辣的火锅的原因了。此外辣椒还具有杀菌、防腐、调味等功能。辣椒终于与胸腹冷痛有缓解作用，同时还能杀灭胃腹内的寄生虫。