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白灵菇的营养价值,白灵菇和杏鲍菇的区别[多图]

大众健康网 2020-06-05 11:15 白灵菇杏鲍菇

白灵菇也是食用菌的一种,同样也是一种具有药用价值的食材,白灵菇因形似灵芝而得此名。白灵菇肉质鲜嫩,味道鲜美,营养价值极其丰富,因此得到广泛应用,很多人用白灵菇做食疗。也有很多人会把白灵菇与杏鲍菇弄混,那么白灵菇与杏鲍菇怎么区别呢?白灵菇有什么营养价值呢?下面,就让小编为您一一解答。

白灵菇的营养价值,白灵菇和杏鲍菇的区别(1)

1、白灵菇的营养价值

同其他食用菌相似,白灵菇也含有多种人体必需氨基酸、维生素以及一些矿物质,这些营养物质有增强机体免疫力、促进机体代谢、抗氧化延缓衰老等的作用。

白灵菇除了是一种食材,还是一种药材,中医里面常将白灵菇用来治疗食欲不振,另外还有消炎、治疗妇科炎症等的作用。

白灵菇的营养价值,白灵菇和杏鲍菇的区别(2)

2、怎么样挑选白灵菇

去超市选购白灵菇的时候可以从三个方面来选择。首先看颜色,选择菌体纯白的更好;然后就是外形,外形菌盖较大,菌体较短;再就是看触感,可以用手触摸,如果表面比较坚实,没有伤痕就比较好。

白灵菇的营养价值,白灵菇和杏鲍菇的区别(3)

3、白灵菇杏鲍菇区别

很多人可能会将白灵菇和杏鲍菇弄混,因为他们外表都很洁白,但是两者是完全不同的两种菇类。其实可以从外形和味道来区别:

(1)外形:杏鲍菇是菌体长一点,菌盖比较小一点,菌盖是灰色,菌体白色;白灵菇菌盖相对较大,菌体很短,形似灵芝,菌体菌盖都是纯白色。

(2)味道:杏鲍菇味道有一个很明显的特点,就是有淡淡的杏仁味。

所以白灵菇和杏鲍菇还是很容易区别的。

白灵菇的营养价值,白灵菇和杏鲍菇的区别(4)

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