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桑树上的果实叫什么?桑树上结的果实叫什么?[多图]

大众健康网 2020-08-12 11:25 桑树桑葚

春天的时候桑树上会结很多浆果,半熟的为鲜红色,吃起来酸酸甜甜的,全熟的呈紫色,汁水多且甘甜,一般从每年的四月下旬到五月上旬为最佳食用时间,六月之后就基本掉落了。很多人都吃过桑树上结的果实,但却不知道其具体叫什么,今天在这里给大家科普一下。

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1、叫桑葚或桑果

城里面一般称桑树上的果实为“桑葚”,而农村里一般叫做“桑果”。近几年一些大型超市开始有售卖,装在一个长方形盒子里,标签上贴有“桑葚”的标识,如果有人还没吃过可以去买来尝试一下。不过超市里桑葚的价格却让我不敢恭维,我从小吃到大的水果,竟然不知道它可以卖这么贵,价格都超过草莓的两倍了。

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2、吃桑葚的好处

《本草纲目》中就有记载桑葚具有补肾、乌发、生津止渴等功效,古人多有食用。经过现代科学考证,桑葚确实具有使头发变黑、促进皮肤水嫩白皙、延缓衰老、缓解眼部疲劳等功效,我从小喜欢看小说,每天盯着书本看个不停,却视力到现在都没有下降,不知道是否是吃桑葚的原因。另外多吃桑葚还能防止人体动脉、骨骼关节硬化,也非常适宜中老年人食用,且桑葚鲜嫩多汁,牙口不好的老年人吃起来也很方便。

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3、如何挑选桑葚

如果你是在树上现摘现吃,那么首先得学会挑选合适的果实,刚刚开始变紫或者带点红色的果实最为适宜。因为桑葚属于一种汁水充足的浆果,且味道甘甜,熟透的桑葚会有部分汁水溢出,这个时节刚好多有蚊蝇,溢出的汁水也是它们的最爱,当它们食用过这些汁水后,也会把细菌残留在桑葚上,所以哪怕熟透的桑葚最为甘甜也不建议食用。而带点红色的桑葚虽说不是最甜,但却包含“酸”和“甜”两种味道,并不比熟透的桑葚味道差,可能还符合大多数人的口味。

如果是在超市购买桑葚,需看准包装日期,另外再仔细看盒子里的桑葚是否有阉了不新鲜,最后如果发现有桑葚的汁水溢出也不宜购买。

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4、食用桑葚禁忌

虽然桑葚酸甜可口,吃了有这样那样的好处,但万物过犹不及,桑葚吃多了也会造成不良影响。桑葚中含有溶血性过敏物质,吃多了容易造成溶血性肠炎,特别是小孩子,不能因为贪嘴而过度食用。另外桑葚中还含有胰蛋白酶,吃多了可能会影响身体对钙和铁的吸收。

PS:以上桑葚食用禁忌是专家说法,应该有一定道理,不过我小时候有多吃桑葚,未有出现过以上现象。

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