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沙尖鱼是沙丁鱼吗?怎么选购沙丁鱼

大众健康网 2022-01-05 14:40 沙丁鱼沙尖鱼选购

沙丁鱼中含有丰富的磷脂和蛋白质以及钙质,从而受到人们的喜爱,很多人都喜欢吃沙丁鱼,不过对于沙丁鱼的选购人们却不是非常的熟悉,只有选购好了食材,才能够做出美味的食物出来,下面,和大众健康网一起了解一下怎么选购沙丁鱼吧!

本文目录

1、沙尖鱼是沙丁鱼吗

2、怎么选购沙丁鱼

3、小孩可以吃沙丁鱼吗

沙尖鱼是沙丁鱼吗

沙尖鱼不是沙丁鱼。

沙尖鱼是鲈形目鱚科鱚属的一种鱼类,是一种海鱼,体呈细长圆柱形,头呈锥形,口小,眼大,鳞片细小极易脱落。鱼体背部黄棕色,腹部淡,尾鳍微凹。是一肉食性鱼类,主要捕食多毛类的蠕虫、小虾等动物;性胆小,易受惊吓,当被惊扰时会潜入沙中躲藏。

沙丁鱼鲱形目鲱科沙丁鱼属、小沙丁鱼属及鲱科某些食用鱼类的统称,身体侧扁平,银白色,背鳍短且仅有一条,无侧线,头部无鳞。沙丁鱼主要以浮游生物为食。

怎么选购沙丁鱼

1、一条新鲜的鱼,一定有着澄清明亮、饱满有神,眼球突出且黑白界限分明的眼睛。若是鱼的眼珠下陷,色泽混浊,还是放弃为好。

2、微闭但很容易掰开的鱼嘴呈现出一种祥和的平静,身上的鳞片如同认真穿戴的礼服,整齐贴身,并且不会有邋遢的脱落。即便你掰开那紧闭的腮盖,看到的也是鲜红清晰的鳃丝。鱼鳞疏松易脱落,鱼鳃松弛的鱼,是无法带给你美味的享受的。

3、透明光滑的黏液遍布它的全身,虽然有本身有一股腥味,但气味不重,不会有让你厌烦的腥臭味。这些新鲜的特征,即便在冻鱼身上也多适用,而且新鲜的冻鱼鱼肉断面鲜亮,解冻后的分量,与先前不会有太多改变。

小孩可以吃沙丁鱼吗

可以的,0-6个月的婴儿专用母乳或配方奶粉喂养。在7-12个月婴儿加辅助食品阶段,建议逐步添加各种成分,但如果不敏感,可继续添加。沙丁鱼是深海鱼类,营养丰富,富含DHA,有助于儿童智力发育。不过,我们还是要注意挑出鱼刺,否则宝宝很容易卡住。

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