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怎么样挑选南瓜才好吃?南瓜的禁忌人群有哪些?

大众健康网 2022-04-19 11:21 南瓜禁忌

南瓜也称倭瓜,含有丰富的营养物质,包括碳水化合物、蛋白质、脂肪以及多种维生素和矿物质。那么,我们在购买南瓜的时候要挑选什么样的南瓜比较好呢?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、怎么样挑选南瓜才好吃

2、南瓜的禁忌人群

3、南瓜粥怎么做好吃

怎么样挑选南瓜才好吃

挑选南瓜最重要的一点是熟,这样的南瓜营养才全,所含物质才丰富。南瓜越熟,它里面所含的水分也就越少,含糖量大,筋少,口感敦实厚重。挑选老南瓜外形要完整,表面有损伤、虫害或斑点的不宜选购。

金黄色的南瓜比较好选择,颜色深黄,条纹清理粗重的为成熟的南瓜。绿色的南瓜,要挑选择那种绿的发黑的为成熟南瓜。南瓜的棱越深,瓜瓣儿越鼓就是老瓜。

南瓜老熟后有一种特殊的香气,是南瓜的清香气味,没有成熟的嫩瓜有一种菜瓜的味道。

用指甲朝南瓜的外皮稍稍用力一掐,老南瓜外皮比较坚硬紧实。如果南瓜皮一掐就破,就证明成熟度不够,是嫩瓜。还可以用手指沾水少许,与拇指摩擦,如果沾手或者手上有白色的粉,就说明南瓜是老的面的。

将南瓜托在一只手上,用另一只手轻轻去拍打,如果南瓜声音发闷有厚实感就为老南瓜,声音发脆空洞的为嫩瓜。

南瓜禁忌人群

由于南瓜也有可能成为过敏原,所以对南瓜过敏的朋友们在日常千万不要食用南瓜。如果过敏患者朋友食用南瓜非常容易增加自身出现腹痛腹泻,皮肤红肿,消化不良等一系列问题,这样对我们健康影响很大,如果病情严重还可能会增加自身出现食物中毒问题的几率,后果非常严重。

南瓜是属于性热食物,所以胃热旺盛者以及湿热气滞者患者朋友在日常都不要再食用南瓜,否则都可能会大大加重自身的病情,延缓病情治愈所需要的时间。

在吃南瓜的时候大家还要注意,如果自身出现感冒发烧的问题,特别是出现发热的症状也千万不要再食用南瓜,否则会加重自身的病情,不利于退烧。咽喉肿痛患者朋友食用南瓜也会影响到病情的康复。

南瓜粥怎么做好吃

南瓜粥的做法相对的比较简单,买一些粳米,适当加一些黑米和小米,味道会比较的好吃,能够有效的提供人体所需要的营养成分,制作的过程中可以放一些南瓜小块儿。

有的人在制作南瓜粥的过程中可以通过食用剩饭来煮粥,将南瓜去皮洗干净之后切成南瓜丝,等到水开了之后可以将南瓜丝放在米粥里进行蒸煮,这个过程中可以放一些糖。

有的人在吃南瓜粥的过程总是喜欢吃不同的口味的,可以放一些盐,在制作南瓜粥的过程中,应该慢慢的搅动,这样可以有效避免南瓜粘在锅底的现象。

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