大众健康网,分享健康养生科普知识及生活小常识

首页 > 膳食 > 营养科普 > 不宜吃山药的人有哪些?山药的饮食禁忌有哪些?

不宜吃山药的人有哪些?山药的饮食禁忌有哪些?

大众健康网 2022-09-28 10:34 山药禁忌紫薯山药糕

山药中含有大量淀粉及蛋白质,维生素,葡萄糖,氨基酸,多酚氧化酶等营养成分,更是一种天然的纤体美食,可药用,也可作为蔬菜。但是食用山药也有一定的注意,那么,不宜吃山药的人有哪些?下面,和大众健康网一起来了解一下吧!

本文目录

1、不宜吃山药的人有哪些

2、山药的饮食禁忌

3、紫薯山药糕怎么做好吃

不宜吃山药的人有哪些

糖尿病患者不可多食:山药属根茎类食物,淀粉量较高,如果过多食用会导致血糖升高。因此,患有糖尿病的人不可一次吃过量的山药。

忌怀小苏打等碱性药:在吃山药时,不要同时服用小苏打片等碱性药物,以免小苏打使山药中的淀粉酶失效。

便秘者少食:山药中含有丰富的淀粉,它对于患有胸腹胀满、大便干燥、便秘者最好少吃。

山药的饮食禁忌

山药不能与甘遂同食:山药补肾健脾润肺,甘遂能刺激肠管,增加肠蠕动,产生泻下作用,这两者作用是截然相反的,不可一起服用。

山药与猪肝不能一起吃:山药富含维生素C,猪肝中含铜、铁、锌等金属微量元素,会降低彼此的营养价值,故食猪肝后,不宜食山药。

山药与黄瓜、南瓜、胡萝卜不能同食:黄瓜、南瓜、胡萝卜中含维生素C分解酶,若与山药同食,则山药中的维生素C会被分解破坏。

紫薯山药糕怎么做好吃

将紫薯和山药都洗净去皮切小块。锅里放半锅水,紫薯和山药一起上锅蒸半小时左右,山药和紫薯用勺子捣成泥,做月饼的模具刷一点油,先放一半紫薯,压紧。另一半用山药泥填满,压紧。推出就可以了。

最新文章

  • 运动
  • 膳食
  • 医学
  • 美容
  • 心理
  • 人群