螺蛳粉，作为广西柳州市的招牌特色美食，因为臭而被一些人不喜欢，也正是因为臭，而招来了许多的喜欢特殊口味的人。但是其实螺蛳粉的臭不是真正的臭，只是外地人不太习惯这种味道，所以才会觉得难以下口，对于当地人来说，那是一个字香。那煮螺蛳粉的锅怎么除臭呢?快让我们来一起了解看看吧!

本文目录

1、煮螺蛳粉的锅怎么除臭?

2、螺蛳粉是什么东西臭?

3、什么螺蛳粉牌子好吃?

4、螺蛳粉哪里的最正宗?

煮螺蛳粉的锅怎么除臭?

螺蛳粉的味道是非常大的，只要你把汤料和酸笋放进锅里面煮，那么锅里就会残留着螺蛳粉的味道。而去除这个味道的方法其实也很简单，就是利用这个锅烧一壶热水。在烧的时候放一点醋进去，高温煮一下，这样醋就可以很好的去除螺蛳粉的臭味了。把这些水烧开之后倒掉，然后再用清水清洗一下，这样螺蛳粉的味道就基本去除了。

另外也可以用洗洁精来进行祛除。市面上有很多带有香味的洗洁精，这些香味可以很好的覆盖螺蛳粉的臭味。所以在洗锅的时候尽量选择一些留香效果比较好的洗洁精，充分清洗之后，再用清水过一遍。这样不仅可以去除螺蛳粉的臭味，还会保留着洗洁精的清香。

螺蛳粉是什么东西臭?

螺蛳粉的臭味主要是因为里面含有酸笋。这个酸笋是经过长期的发酵和腌制形成的，在发酵的时候就会散发出一股酵母的味道。这股味道跟辣椒油之类的调料混在一起会更加的浓郁。不过这样的味道并不会影响螺蛳粉本身的美味，只是闻味道的时候会让人有些排斥，但是吃过一次之后就会知道螺蛳粉本身是非常好吃的。

当然，如果有对这种臭味非常排斥的朋友，那么可以选择在吃螺蛳粉的时候不添加酸笋，这样螺蛳粉的臭味就会大大消除。螺蛳粉里面的豆角也会带有一点点的酸味，不过影响不是特别大。主要的影响因素还是在鱼于里面的笋条，但这酸笋也是螺蛳粉的灵魂。

什么螺蛳粉牌子好吃?

推荐以下几个比较有名的螺蛳粉品牌，第一、柳州人家螺蛳粉，柳州人家螺蛳粉味道鲜美，浸泡米粉的手法娴熟，米粉弹性有嚼劲，而且门店也比较多，在线上各个平台都可以购买到袋装的螺蛳粉。第二、好欢螺螺蛳粉，知名度高，较受欢迎，每个配料的名称都标写的较为清楚，里面有木耳，黄花菜，酸笋，红油，酸醋包等配料。

在网上购买的时候一般都是袋装的螺蛳粉，以下袋装螺蛳粉较受欢迎。一、螺霸王螺蛳粉，罗霸王螺蛳味道极其鲜美，配料主要包括酸醋包和卤蛋、竹笋等，可以根据个人的喜爱程度添加配料。二、柳泉螺蛳粉，柳泉螺蛳粉之所以比较受欢迎，柳柴螺蛳粉红油比较香，辣度适合，总体适合大众人数消费。

螺蛳粉的品牌较多，在进行购买的时候可以根据个人的口味购买，有些人不喜欢螺蛳粉的臭味，可以少放一些酸笋。

螺蛳粉哪里的最正宗?

螺蛳粉是广西柳州的特产，所以在全国来说广西柳州的螺蛳粉是最正宗的。广西柳州是螺蛳粉的发源地，在柳州的大街小巷中随时随地都能看到螺蛳粉的店铺，广西柳州人平时在自己家里也会制作螺蛳粉，所以当地人制作螺蛳粉的手艺更精湛，在螺蛳粉的制作方面也有更多的经验，最终做出来的螺蛳粉口感也是最正宗的。目前全国各地的螺蛳粉手艺都是从广西柳州流传出去的，各个商家在学习过程中会根据自己的想法做一些改良，所以最终做出来的螺蛳粉口感都是不太正宗的小吃，想吃正宗的螺蛳粉还需要去柳州当地吃。

目前广西柳州人也会去全国各地开设螺蛳粉的店铺，广西柳州人制作出来的螺蛳粉味道会相对正宗一些，大家在吃螺蛳粉时可以找柳州人开的店铺可能会吃到正宗的螺蛳粉。

总结：在吃螺蛳粉的时候，可以根据自己的口味和喜好来选择里面的配料，不喜欢臭味的就可以把酸笋去掉。