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紫薯是转基因食物吗 甘薯特定品种,紫色源自天然

大众健康网 2022-10-30 00:35 紫薯不是转基因食物怎样识别

紫薯,又叫黑薯,含丰富的维生素、蛋白质、淀粉、果胶、纤维素及矿物质等,是我国从日本引进品种经杂交培育而成,薯肉的颜色呈紫色或深紫色,因为其中含有丰富的花青素,花青素是一种水溶性的天然色素,很多食物的颜色都来自于它,如茄子、黑枸杞、蓝莓等,那紫薯是转基因食物吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、紫薯是转基因食物吗?

2、怎样识别转基因紫薯?

3、吃紫薯的好处有哪些?

4、紫薯一天可以吃多少?

紫薯是转基因食物吗?

紫薯是甘薯的一个特定品种,云南很早就有这种紫色甘薯,特别是20世纪90年代开始,一些科研单位先后从日本引进了两个主要紫色甘薯品种,一个叫山川紫,一个叫琳紫,科研工作者把这两种主要的品种杂交,培育出一系列的紫色品种,这些品种都不是转基因的。

怎样识别转基因紫薯?

目前市面上的紫薯并不是转基因食品,无需鉴别。

紫薯是甘薯的一个特殊品种类型,其外形美观,皮色紫黑,肉色紫,味道甘甜粉糯,含有丰富的膳食纤维、淀粉、维生素、硒、铁、钙、花青素、胡萝卜素等营养成分,是自然演变和人工选择产生的品种,并不是利用转基因技术获得的食品,因此不存在需要鉴别是否为转基因食品。

1、通过检测。转基因农产品及其加工产品,与传统的同类产品在外观上没有明显差异,目前市面上流通的所有转基因产品,都不可能通过视觉、嗅觉或味觉等常规感官手段加以分辨,网上流传的各种辨认方法都不靠谱,以转基因大豆油为例,需通过检测油里残存微量的核酸和蛋白质来进行鉴别。

2、看相关标识。根据在2002年,我国发布的《农业转基因生物标识管理办法》中明确指出,转基因农产品的直接加工品需标注为“转基因××加工品(制成品)”或者“加工原料为转基因××”,判断食物是否为转基因可根据此相关标识鉴别。

吃紫薯的好处有哪些?

1、它可提高人体免疫主要的原因是含有大量的黏液蛋白,这种物质可以防止肝脏萎缩,使脏器正常化。另外,它含有的诸多矿物质,如钙、镁等对人体健康起到调节的作用。

2、肝是人体主要脏器之一,肝脏出现问题一般是由于四氯化碳引起的,而紫薯中的花色苷就具有抑制这种物质的功效,从而达到护肝的作用。

3、对于肠胃不好及易便秘的人群,不妨食用紫薯,因为它含有的纤维素可以促进肠胃蠕动,使人大便通畅排出体内有毒物质,从而防止肠胃疾病的发生。

紫薯一天可以吃多少?

紫红薯一天吃一至两个即可,大约150g。

紫红煮中含有丰富的胡萝卜素、钾、铁和维生素,还含有大量的膳食纤维,能刺激肠道,促进肠道蠕动,若是一次吃过多的紫红薯,膳食纤维在肠道内无法被消化吸收,反而会增加胃肠道负担;且紫红薯中含有较多的糖分,吃过多会导致糖分过多无法消耗,而堆积转换成脂肪,使人增肥。

总结:紫薯属旋花科甘薯属草本植物,肉质呈紫色或深紫色,是甘薯的一个特殊品种类型。紫薯树皮光滑鲜艳,肉质细腻,是很好的鲜食保健甘薯品种。

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