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榴莲有酒精味能吃吗 内滋生细菌不利于肠道健康

大众健康网 2022-11-08 00:28 榴莲有酒精味不能吃催熟

榴莲,生活中常见的一种热带水果,味辛性热,气味浓郁,含有大量的蛋白质、脂肪、糖分等成分物质,具有一定活血散寒、缓解痛经,一般榴莲成熟后会散发出香味,那榴莲有酒精味能吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、榴莲有酒精味能吃吗?

2、榴莲没味道是不是没熟?

3、榴莲怎么进行催熟?

4、榴莲有点坏了还能吃吗?

榴莲有酒精味能吃吗?

若榴莲带了酒精发酵的味道,说明榴莲已变质,千万不能吃。

成熟的榴莲通常气味香浓馥郁,比起青草味更多的是甜甜的味道,让人垂涎欲滴,常吃榴莲的吃货一闻便知。不成熟的榴莲带有一股“青草气味”,类似刚修剪的草坪的味道,这类榴莲尽量不要选。

榴莲没味道是不是没熟?

一般正常情况下,成熟的榴莲凑近闻会有一股浓郁的香味,而凑近闻没有任何味道的话,一般这类榴莲是没有完全成熟的,最好是放段时间食用,因为没有味道的榴莲口感青涩、发硬,且营养价值也比较低,在食用口感和价值上都比较差,而放一段时间之后,榴莲会逐渐变熟,且此时富含膳食纤维、矿物质、蛋白质、维生素等营养物质,有一定健胃消食、美容养颜的作用。

榴莲怎么进行催熟?

1、阳光催熟。榴莲一般不成熟是不会裂开的,裂开了可能是受到了外力的冲击,这时候可以用绳子再将榴莲绑好,然后置于阳光下高温催熟,夏天温度比较高,一般1-2天左右就可以熟。

2、水果催熟。榴莲裂开了没有熟,还可以使用高温催熟,也就是将榴莲与苹果和梨与榴莲放在同一个保鲜袋中,密封保存两三天的时间,就能让榴莲变熟。

3、报纸催熟。可以将裂开的榴莲用报纸进行催熟,把报纸包在榴莲的外表上,然后用打火机点燃,在报纸快要烧完的时候,把榴莲取出再用干净的报纸包起来,放在温暖的环境中,1-2天即可。

榴莲有点坏了还能吃吗?

不建议食用。榴莲无论是大面积还是小面积坏了都是不建议食用的,因为一旦榴莲坏了就已经被细菌等有害物质感染了,甚至是有变味、发酸等情况,食用的话会刺激人体肠胃健康,积累体内毒素,有可能会引起腹泻、腹痛等不适情况,且在营养和口感上都比较差。会有发酸、软塌的情况,一般来说,榴莲没有异味、软糯适中就可以食用了,其口感软糯、味道清甜。

总结:榴莲在高温的环境中,虽然能够起到一定催熟作用,可帮助生的榴莲变软糯。

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