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辣椒可以和黄瓜一起吃吗 同吃影响维生素C吸收,最好间隔2小时

大众健康网 2022-11-09 01:52 辣椒可以和黄瓜一起吃好处

辣椒,生活中常见的菜肴,在食物中放一些辣椒可以调节味道,其中甜辣椒的口感非常清脆,是一道受人欢迎的菜式。辣椒性热,味辛,有小毒;入脾、胃经。有的地方的人,特比喜欢吃辣椒,那辣椒可以和黄瓜一起吃吗?具体知识介绍如下!

本文目录

1、辣椒可以和黄瓜一起吃吗?

2、辣椒不能和什么一起吃?

3、吃辣椒的好处有哪些?

4、吃辣椒要注意什么?

辣椒可以和黄瓜一起吃吗?

黄瓜不能和辣椒一起吃,因为黄瓜中含有一种维生素C分解酶,特别是生吃时其维生素C分解酶会保持一定的活性,如果再与维生素C含量丰富的食物一起吃,如辣椒、芹菜等同食,黄瓜中的维生素C分解酶就会破坏其他食物的维生素C,会降低人体对维生素C的吸收。

辣椒中富含维生素C,而黄瓜中含有分解维生素C的物质,因此身体缺乏维生素C的人建议不要搭配一起吃,最好间隔2小时。如果身体不缺VC,那么请随意。

辣椒不能和什么一起吃?

1、性热食物。辣椒性热、味辛,是生活中常见的佐料,食用辣椒会增加身体中的燥热之气,若是吃了辣椒,之后再大量食用性热食物,燥热之气大大增加,容易会引起内热上火的情况,对健康不利。

生活中常见的性热食物有:花椒、小龙虾、羊肉、牛肉、小茴香、胡椒、肉桂、生姜等。

2、生冷之物。辣椒性热,辣椒是放在菜肴里面现做现吃的,川菜、湘菜里面尤其喜欢将辣椒放在食物里面进行烹饪,吃了辣椒后体内的燥热之气提升,若此时吃一些生冷食物,肠胃受到刺激,肠胃不佳人群同吃后很容易出现拉肚子等不适情况。

生活中常见的生冷食物有:冰激凌、甜筒、冰碗、冰镇西瓜、冰镇香瓜、冰镇椰子汁等。

3、富含纤维素的食物。辣椒中含有水分、果胶、粗纤维等营养成分,食用辣椒后会增加粪便体积、促进肠道的蠕动,因此吃辣椒是可以有利于排便的,富含纤维素的食物同样具有促进排便的作用,将辣椒和富含纤维素的食物一起大量同食,会出现肠胃不适的情况。

生活中常见的富含纤维素食物有:芹菜、菠菜、红薯叶、空心菜、香椿、芥菜、莲藕等。

吃辣椒的好处有哪些?

1、健胃消食。辣椒含有辣椒素,它能刺激口腔、消化道黏膜,促进唾液、胃液分泌,加强肠胃蠕动,增加消化酶的活性,适量食用能促进食欲,改善消化,并能抑制肠内异常发酵,排除胃肠道中存积的气体。所以,适当吃点辣椒可使胃、十二指肠溃疡等消化系统疾病的发病率明显下降。

2、温中发汗。辣椒含有蛋白质、胡萝卜素、维生素C、碳水化合物、脂肪油以及钙、磷、铁等矿物质,并含有辣椒碱、辣椒红色素、挥发油、龙葵甙等。辣椒素能剌激心脏跳动,加快血液循环,从而使人体发热、出汗。

3、解毒镇痛。辣椒碱可有效耗竭传导神经纤维上的P物质,阻断P物质传递,达到抗炎、镇痛和止痒的目的,可广泛用于治疗关节炎、肌肉疼痛、背痛、运动扭伤和带状疱疹后遗留神经痛等疾病。辣椒外用因其能使皮肤局部血管扩张,促进血液循环,对风湿痛及冻伤有一定治疗作用。另外,还可以治蛇咬伤等。

4、平压减肥。辣椒碱通过促使血管扩张,能够改进血液循环,加速血液净化,及时清除血液中各种毒素,从而降低胆固醇,控制血压,防止血栓形成,对防治高血压和心脑血管疾病起到很好的疗效。辣椒碱能提高脂肪代谢能力,可消耗多余脂肪,控制体重,达到减肥目的。

5、预防癌肿。辣椒的有效成分辣椒素是一种抗氧化物质,它可使体内DMN化学物质突变作用消失,阻止有关细胞的新陈代谢,从而终止细胞组织的癌变过程,降低癌症细胞的发生率。

6、增加食欲。辣椒强烈的香辣味能刺激唾液和胃液的分泌,增加食欲,促进肠道蠕动,帮助消化。

吃辣椒要注意什么?

1、食用过量会剧烈刺激消化道黏膜,诱发胃痛、腹痛、腹泻。食道炎、胃肠炎、胃溃疡及痔疮患者应少吃辣椒。因其辛热助火、行血动血,故痔疮、便秘、口舌生疮、目赤肿痛及各种出血症,不宜食用。

2、服用了清热凉血药物之后,不要吃辣椒,因为辣椒热量较大,会抵消药性。

总结:吃辣椒的时候吃黄瓜可以缓解由于食用辣椒导致的口腔十分火辣,或者胃部十分辣的感觉,可以起到一定的保护作用,所以在吃辣椒的时候可以搭配黄瓜一起食用。

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