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吃辣椒会致癌吗 刺激胃肠粘膜诱发基因突变

大众健康网 2022-11-09 02:09 吃辣椒不会致癌好处

辣椒,其含有非常丰富的维生素C,广告语说:多C多漂亮,辣椒会让一个人的皮肤更加的细腻光滑。如果把辣椒作为一种配菜,一般可以控制摄入的量,但是如果每天都把辣椒作为主菜,那摄入的量一定会很大,这样的结果可能导致辣椒素的摄入量过大,就会存在癌症的风险。具体知识介绍如下!

本文目录

1、吃辣椒会致癌吗?

2、辣椒吃多了会怎么样?

3、吃辣椒的好处有哪些?

吃辣椒会致癌吗?

辣椒虽好,也是不可过量的,如果过多的吃辣椒,很容易致癌。近日,据《朝鲜日报》报道,韩国的科学家进行了一项研究发现,过量摄入辣椒素会增加罹患癌的风险。

通过研究发现,高浓度辣椒素会抑制免疫细胞NK细胞的机能,加大患癌风险。因为辣椒里主要的成分就是辣椒素,研究人员给NK细胞注入辣椒素,测试其对胃癌细胞的活性度也就是杀灭癌细胞效果,而结果显示,注入50微摩尔/升浓度辣椒素的NK细胞,对胃癌细胞的活性度由43%降到10%,但低浓度辣椒素也就是低于20%微摩尔/升对NK细胞功能无明显影响。

这是一种高科技的研究实验,证实了如果摄入过多的辣椒素不仅对健康没有帮助,还会致癌。身体之所以不会轻易的得癌症,是因为身体有强大的免疫系统,免疫系统里有免疫器官和免疫细胞,它们夜以继日的监视着身体的变化,一旦发现可以细胞,就会将它们杀灭,所以,即使人的身体里有癌细胞,也不是容易得的。

如果我们身体里的这个防线被破坏的话,那癌细胞就可以乘虚而入,结果就一发不可收拾。如果辣椒可以抑制NK细胞,那等于就是打败我们的免疫战士,让它们失去战斗力,在这种情况下,就很容得癌症了。

辣椒吃多了会怎么样?

1、味觉减退。辣椒对口腔黏膜及味蕾的刺激尤为突出,适量吃辣椒有增加食欲的作用,但是过多的吃辣椒可引起味觉减退。

2、损伤肝细胞。辣椒一旦从肠道吸收到血液中,即可运输到肝脏储藏,称为有益的抗癌物质。但是如果进食过多的辣椒,过量的辣椒素在肝脏亦可破坏肝细胞,打乱细胞内的生化过程,变为吸收游离基的成分,而部分游离基正是致癌的原因。

3、得胃病。辣椒的碱成分可直接刺激胃黏膜及溃疡面,加重胃内局部的血管发生充血扩张,若激惹神经末梢还会产生胃痛,有时还会引起胃出血。长期大量使用辣椒,可引起慢性胃炎,并会影响肠道对营养素的正常吸收。

4、引起腹痛腹泻。辣椒所含有的刺激性成分进入肠胃后对胃肠粘膜的刺激性很大,过多的食用辣椒,可疫情胃肠粘膜过度充血,胃肠蠕动加速而产生腹痛、腹泻。

5、易上火。辣椒属于辛热之物,吃的太多会使热毒在体内积蓄,表现为皮肤痤疮、口舌生疮、牙痛出血等。

6、加重病情。大量进食辣椒可引起循环血量剧增,心跳加快,并且辣椒性热,多吃容易上火。另外,患有热性病、胃肠炎、溃疡病、痔疮以及高血压的患者使用过多的辣椒会使病情加重。

吃辣椒的好处有哪些?

1、开胃消食。辣椒能促进消化液分泌,增进食欲。

2、暖胃驱寒。《食物本草》中说,辣椒能温暖脾胃。如果遇寒出现呕吐、腹泻、肚子疼等症状,可以适当吃些辣椒。

3、促进血液循环。辣椒有一定的药性,因此能“除风发汗,行痰,除湿。”用现代医学解释,就是能促进血液循环,改善怕冷、冻伤、血管性头疼。

4、肌肤美容。辣椒能促进体内激素分泌,改善皮肤状况。许多人觉得吃辣会长痘,其实并不是辣椒的问题。只有本身就爱长痘的体质,吃完辣椒才会火上浇油。

5、降脂减肥。辣椒素能加速脂肪分解,丰富的膳食纤维也有一定的降血脂作用。

6、止痛散热。辣椒性温,能通过发汗降低体温,并缓解肌肉疼痛,因此具有较强的解热镇痛作用。美国研究发现,辣椒素能减少传达痛感的神经递质,使人对疼痛的感觉减弱。

7、抵抗癌症。辣椒素能加速癌细胞死亡,而不会损害健康的细胞。

8、保护心脏。经常吃辣椒可有效延缓动脉粥样硬化的发展。

9、降低血压。英国最新的动物实验发现,辣椒素能起到降低血压的作用,但具体机制还不是十分清楚。

10、对糖尿病有利。对于1型糖尿病的某些症状,辣椒素可起到减轻的作用。

总结:辣椒如果过量食用,就会对身体造成伤害,辣椒是这样,很多的食物也是这样的。

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