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吃茴香会过敏吗 含过敏原,易皮肤红肿腹痛

大众健康网 2022-11-25 03:24 吃茴香会过敏禁忌

茴香菜,其有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。那吃茴香会过敏吗?相关知识介绍如下!

本文目录

1、吃茴香会过敏吗?

2、吃茴香有哪些禁忌?

3、茴香有什么营养价值?

吃茴香会过敏吗?

茴香可能会导致过敏,因为茴香香味独特,而且味辛,可能会含有过敏原,如果是过敏体质的人吃了,可能会造成过敏反应,如果出现了皮肤红肿、大片红疹的现象,很有可能是产生了过敏反应,需要立即停止食用,所以过敏体质的人需要谨慎食用。

吃了茴香是否会过敏主要是看身体是否是过敏体质,如果是属于过敏体质的话,很有可能会发生过敏反应,如果不是过敏体质,一般不会发生过敏反应,所以如果不确定是否会发生过敏,在食用的时候可以先少量食用,然后再观察有无异常,如果出现了皮肤红肿,或者胃肠道反应,很有可能是发生了过敏反应,此时不建议食用。

吃茴香有哪些禁忌?

阴虚火旺者不宜吃。潮热盗汗、五心烦热、面色潮红、舌红苔黄等,这类有阴虚火旺者不宜食用茴香,因为茴香性质偏温,阴虚火旺者食用后更会增强体内的燥热之气,从而可能导致不适症状加重。

茴香有什么营养价值?

茴香菜含有丰富的维生素B1、B2、C、PP、胡萝卜素以及纤维素,导致它具有特殊的香辛气味的是茴香油,可以刺激肠胃的神经血管,具有健胃理气的功效,所以它是搭配肉食和油脂的绝佳蔬菜。茴香菜熟食或泡酒饮服,可行气、散寒、止痛。茴香苗叶生捣取汁饮或外敷,可治恶毒痈肿。

茴香又称小怀香、小茴香、茴香子、谷香(四川、贵州),为伞形科植物茴香的干燥成熟果实。本品原名怀香,始载于唐本草。苏颂说,北人呼为茴香,声相近为怀香。陶弘景谓:煮臭肉,下少许,无臭气,臭酱入末亦香,故曰茴香。李时珍说,俚俗多怀衿衽咀嚼,恐怀香之名,或以此也。

茴香作为一种重要的香辛料,能很好地去除腥、膳、臭等让人不愉快的味道,因此在炖牛肉、红烧肉时人们总不会忘记放几颗茴香在里面。炒浓味的素菜时也可以放少量,另外腌菜、腌蛋时放一些同样能起到很好的调味作用。不过,也不能是菜就用,比如做味道素淡的菜以及炖鲜嫩的鸡肉时就不易用茴香,否则味道过于浓烈容易掩盖菜、肉本身的鲜嫩清香,就有点适得其反了。

总结:大部分的人群都是可以食用茴香的,但是有一小部分易过敏的人群可能会对茴香中的茴香油成分过敏,食用后可能会产生瘙痒、长皮疹、呕吐、腹痛等过敏反应。

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